对学校食堂进行严查，及时消除隐患；对考生集中食宿点及其周边食品经营单位、考生集体用餐配送单位全面检查，确保广大师生饮食安全……市市场监管局已制定详实方案，将开展全面监督检查，全力做好
高考期间餐饮食品安全保障。
邢台新闻传媒中心记者侯东杰通讯员 张健
集中排查消除安全隐患
高考前，组织各县（市、区）市场监管局严查学校食堂安全管理、环境卫生、设施设备、从业人员健康、食材贮存、加工制作、食品留样、索证索票、餐饮用具清洗消毒等关键环节。严禁学校食堂及校外供餐单位加工制作四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、冷荤类、生食类食品和裱花蛋糕，严禁使用腐败变质食品原料加工制作食品，严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐等。
加强对考点学校周边餐饮店、食品超市和小卖部、接待考生的宾馆酒店的隐患排查。针对检查中发现的问题，采取有效措施及时整改。
同时，利用各种平台加强食品安全知识宣传教育，做好消费提示警示。引导广大考生科学健康饮食，提醒考生在外就餐时选择环境卫生好的餐馆就餐，不在无证无照的路边餐饮摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品等。
驻点保障筑牢安全防线
高考期间，市场监管部门将启动重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制，落实监管责任制。
对考点学校食堂、考生住宿酒店等集中就餐点实施全程监督、驻点保障，逐一审查食谱、每餐开展监督检查，做到每日每餐必查；对学校周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆酒店及周边食品超市、小卖部在考试期间实施重点监督、每日进行巡查，做到监督检查全覆盖。
期间，对发现的经营管理水平较低或存在重大食品安全隐患的单位，坚决取消其接待考生就餐资格。对监督检查及家长反映的涉及考生食品安全的违法违规问题，严厉打击。
同时，各级市场监管部门将分别成立应急小组，确保一旦发生食品突发事件，快速调查、快速处置、快速控制。