马凯贵宾楼开元店区域经理服务格言:服务无大事,服务无小事,服务是个经常事
13个用餐房间,1个包含6桌的小型宴会厅,210多个餐位……马凯贵宾楼开元店的整个二楼餐饮区,就是范建芬每天工作的“主战场”。
从事餐饮服务以来,范建芬十年如一日,吃苦耐劳、任劳任怨,始终拼搏在餐厅接待服务工作的最前沿。
从服务员到区域主管 做好每一次服务
每天9时上班后,从检查、督促到巡台,在这个“主战场”的每一个角落都能看到范建芬忙碌的身影,只为让每一位就餐的顾客获得最好的就餐体验和餐饮服务。
在从事餐饮行业之前,范建芬做过很多工作。2013年,在一次机缘巧合下,范建芬来到了马凯餐厅,当起了服务员。在她工作的第一天就犯了难,第二天索性请假不来了。当时她的主管就给她打电话,询问是不是身体不舒服,就是这样的一通电话让她感受到了家的温暖。第三天她又回到了马凯餐厅,一干就是10年。
2017年,范建芬被调到了马凯贵宾楼开元店担任区域经理。从服务员到区域经理,她完成了一次成长蜕变。
“干服务行业,说难也难,说不难也不难。就是从细节做起,为顾客做好每一次服务,做到眼到、心到、行动到,这也是我们马凯一直恪守的服务理念。”范建芬说。
边干边学在马凯10年学会感恩
“我父亲今天过寿,没想到马凯的服务这么贴心,为我们订的房间精心进行了寿宴布置,真是太感谢了。”一位顾客对范建芬布置的寿宴装饰很满意。
“顾客的满意和认可是我最开心的事。”范建芬说,她在努力完成自己本职工作的同时,总是不忘加强学习,提升自己的服务技能,练就了一身扎实的基本功,尤其是“转盘文化”。所谓的“转盘文化”就是将餐桌进行各种美丽的装扮,她还曾在一次“转盘文化”比赛中荣获一等奖。
她是同事眼中的大姐,口中的“芬姐”。范建芬初入马凯就感受到了家的温暖,也希望把这种温暖带给更多的人。
“马凯为我们提供了很好的学习平台,让我们在提高业务技能的同时,还学习传统文化,我很感恩。”谈到在马凯10年来最大的收获,范建芬说就是感恩。(邢台新闻传媒中心记者赵沙沙窦鑫)