中国的非物质文化遗产有很多，其中最让我震惊的，竟是一个小小的糖画。刚开始，我对糖画也没什么兴趣，可在路边的一个卖糖画的小三轮车却改变了我对糖画的看法。
那天，我和妈妈去一家修理店。走到半路，忽然，飘来了一阵阵甜香，我寻着香味，不知不觉，来到了一个三轮车旁。车边坐着个老人，白头发白胡子，眼睛眯成了一条缝，面前有一块光滑的石板、几样工具和一个铁锅，锅里正“咕嘟咕嘟”熬着红糖浆，香味正是从锅里飘出来的。
“爷爷，您是……做糖画的？”
老人点点头，问我：“小朋友，要不要来只‘凤’？”我听后，开心地点了点头。
只见他盛了半汤勺的红糖浆，微微倾斜汤勺，一股细流流淌于石板上，糖浆的糖柱时粗时细，很快一只凤凰的轮廓便逐渐清晰了起来，老人手腕一转，一双凤翅一上一下排在凤身两侧。他眯了眯眼，动作变慢了，只见一根根琥珀色的羽毛跃然“板”上，简直和《山海经》里面的一模一样。该画凤尾了，他手里的勺子一翻，开始“龙飞凤舞”起来，本来复杂的尾巴在老人手中就像我画火柴人那么简单，几下子就画出了凤尾，再在尾下添上了一对凤爪，顿时，整个凤凰像活了一样，只是少了一对眼睛。他把一滴糖浆滴在凤凰眼睛的位置，然后用墨水一点；接着，把手腕一挑，完成了一幅糖画，用刻刀在凤爪上描出纹理，在凤尾上画出条纹；最后，用一根蘸着一层透亮糖浆的木签用力往糖人上一压，一个晶莹剔透的琥珀色糖画就做好了，它栩栩如生，仿佛下一秒就要飞上碧空。
爷爷把凤凰糖画从石板上用薄刀轻轻铲下来，把它小心地递给我，我开心地接过糖画，说了一声“谢谢爷爷！”这时，好多人被吸引了过来，原来一件小小的艺术品，也包含着手艺人的匠心啊！
我咬了一口糖画，又脆又甜……