叶晓强摄
春日的时鲜，既水灵又新鲜，做法也非常简单，食材切好，下锅炒至断生，再加点盐即可变成想要的鲜嫩。当然可以再加点鸡汁，勾个芡，做起来毫无难度。
而一些浪漫的人，在这个基础上，又把这些时鲜，添加了一些小创意，比如用芥菜末、马蹄去炒春笋，把凉拌粉丝加些春菜，唤作“凉拌春雨”，让春天的食物也变得既浪漫又美好。