春暖花开，又到了适合出门春游的季节。是时候放下纷繁复杂的日常，趁阳光正好，趁微风不燥，去看花听风，去感受盎然的春意，去赴一场惬意放松的踏青之约。
三明治
食材：吐司、西红柿、鸡蛋、生菜、火腿片、芝士片、沙拉酱。
做法：四片吐司去边，挤上适量沙拉酱打底。四片吐司分别放上西红柿片、生菜、火腿片、肉松、芝士。
把放西红柿的吐司放在生菜吐司上，再放在火腿肉松吐司上，最后把芝士吐司盖在西红柿吐司上。
全部放好后，两面的吐司裹上蛋液。锅里放入黄油，待黄油融化后，放入三明治，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
沿着对角线位置对半切开，分成两个三角形的三明治，打包装盒即可。
蛋挞
食材：蛋黄两个、白砂糖20克、牛奶80毫升、蛋挞皮六个。做法：准备一个碗，放入两个鸡蛋黄、20克白砂糖，搅拌均匀，再倒入牛奶拌匀，用过滤勺过滤一遍，蛋挞液就做好了。
将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满就可以了。
烤箱上下火200摄氏度，把蛋挞放进来烤20分钟，烤到表面出现焦点就可以了。
新鲜出炉的蛋挞有点烫手，要小心地放进打包盒。
肉松吐司卷
食材：吐司四片、肉松、芝士、沙拉酱、鸡蛋一个、胡萝卜碎一勺、小葱一根、黑芝麻一勺。
做法：1.取四片吐司，切掉四边，拿擀面杖擀薄。
2.准备一个碗，打入鸡蛋，放胡萝卜碎、小葱花搅匀备用。
3.吐司片上抹沙拉酱，放肉松、芝士碎，卷起来，然后在蛋液中滚一圈。
4.平底锅刷一层油，放入吐司卷，煎至金黄。吐司卷两端抹上沙拉酱，然后蘸满肉松，最后打包即可。
原味寿司
食材：海苔三张、火腿肠一根、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋一个。
做法：蒸米饭，蒸得比平时的要软一些，硬的米饭不易粘在一起，倒入适量的寿司醋，加入半勺白糖，抓拌均匀。
黄瓜洗净切成条，胡萝卜切成条放入开水中焯水一分钟，火腿肠切成小长条。鸡蛋打散加入适量盐，放锅里摊成面饼，然后切成长条备用。
海苔放在卷帘上，均匀抹上一层米饭，边上要留点空位，不要填满。依次放入黄瓜条、火腿肠条、胡萝卜条、鸡蛋条，顺着卷起一圈后用手捏紧实，然后往前拉起卷帘往前卷完，装入打包盒里即可。
自制水果茶
食材：绿茶、蜂蜜、苹果、橙子、西瓜、柠檬、小青柠(其他水果也可以)。
做法：把所有水果清洗干净后，切成片或者块，装入提前清洗干净的瓶子里，倒入适量蜂蜜腌制一会儿。
锅里倒入适量水，放入绿茶煮3分钟，煮好后放凉备用。
绿茶放凉后，过滤掉茶叶，然后依次倒入每个瓶子。这样子，水果茶就完成了。
凉拌柠檬鸡爪
食材：鸡爪、柠檬、小米辣、蒜头、冰块。
做法：鸡爪直接让老板剁成两块，买回来清洗干净。鸡爪冷水下锅，放葱姜和料酒焯水，水开撇掉浮沫，煮大概8分钟左右。煮好的鸡爪捞出后用温水冲洗干净，然后放入冰水中冰镇一下，这样做出来的鸡爪更加脆爽。
调料汁：碗里放蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋上热油，加两勺生抽、一勺蚝油、三勺醋、一勺白糖、适量鸡粉、辣椒油，搅拌均匀。
冰镇好的鸡爪捞出控水放入一个大碗里，加两勺生抽、一勺
蚝油、一勺老抽、少许盐，抓拌均匀上色，放冰箱冷藏半个小时。
取出冰箱的鸡爪，放香菜段、半个柠檬片、半个柠檬汁，放入刚调好的料汁，用手抓拌均匀，喜欢汤汁多的可以放点凉白开，适量加调味料。继续放冰箱冷藏一晚上，第二天就完全入味了。
（香姐）