随着现代社会发展，在时代的浪潮中，女性创业者越来越耀眼。而创业从来不是一件简单的事，其中充斥着各种未知与困难。出生于1960年的靳纯枝，则是女性创业者中优秀的代表之一。
这一次，让我们走进这位优秀的女企业家，河北荔枝村食品有限公司董事长靳纯枝，听听她的创业故事和经营智慧。
从“下岗”到“下海”不变的是做“甜蜜”事业的初心
“做好吃、放心、健康的食品一直是我做烘焙的初心，这是一份‘甜蜜’的事业。”从“下岗”到“下海”，转变的是角色，不变的是靳纯枝做这份“甜蜜”事业的初心。
她做过商店组长，干过会计，也当过门市主任，还做过饭店经理。1995年，由于企业发展不景气，她品尝到了下岗的苦涩滋味。
面对“下岗”，靳纯枝没有气馁，凭着多年的食品行业工作经验和一股韧劲，她踏上了创业之路。当年，她怀揣着借来的几万元钱，开办了一家生日蛋糕店。
当时的市场竞争很激烈，怎样才能脱颖而出？
靳纯枝不搞虚、不做假，带领全体职工从实际出发，为消费者考虑，严抓产品质量，提供优质服务，以优制胜，赢得了顾客信赖。经过不懈的努力，靳纯枝把这家小蛋糕店办得红红火火。
凭借着独特的美味口感、安全健康的烘焙理念，荔枝村从起初的一家仅十几平方米的蛋糕小店发展到现在的51家门店，基本上遍及邢台各个县区。
敢想敢闯敢干蛋糕小店转身“烘焙王国”
2000年，荔枝村门店由一家扩充为三家，产品种类扩展到面包、中式糕点、月饼等领域；2005年，荔枝村公司下属的培养烘焙专业技能型人才的烘焙学校成立；2006年，成立中央工厂，实现了统一管理；2022年，邢台地区共计51家门店……
就这样，靳纯枝和她的团队一步步发展壮大，荔枝村成立以来的每一年都在稳健进步。
其中，烘焙学校的培训成绩尤为瞩目。据了解，2010年到2021年荔枝村社会性培训近4100余人，开展免费性培训200多期学员10000多人次，就业人数达3000余人，开店100余家，为社会输出了大量人才，解决了很多人的就业问题。
如今，荔枝村已走过28年的风雨，在靳纯枝的带领下，发展成如今的集生产经营蛋糕、面包、中西式甜品、月饼、咖啡饮品、休闲娱乐为一体的时尚现代式综合性烘焙连锁企业。
“做食品行业，最重要的是对顾客负责，为他们提供健康优质的产品、热情周到的服务，让每位顾客都有一个好的消费体验感。”靳纯枝说，她深知消费者口碑是企业最核心的竞争力。
专注做健康烘焙产品不断创新、管理高度不断提高
疫情以来，荔枝村在放慢脚步的同时，也有了充分的时间和精力好好思考未来企业的发展、产品的创新、团队的建设。
2022年，她用了4个月的时间重新装修了7家店。整装再出发的荔枝村门店，不仅为顾客提供舒适的购买环境，还增加了网红打卡地、茶歇休闲地、DIY活动室、儿童玩具区域、顾客免费饮茶区，让顾客有了更好的购买体验感。
“不断创新、引导市场、创造价值、回报社会”是荔枝村的发展理念，更是靳纯枝的远见卓识，她坚信产品不断创新、管理高度不断提高是企业发展的必然条件。
关于荔枝村未来的发展，靳纯枝坚定地说：“过去所取得的成就以及公司的成长都得益于员工和顾客的支持帮助，我们时刻都有一份感恩的情怀。我希望通过不断学习来提升团队的整体素质和业务水平，更好地为顾客服务，在此基础上提高创新能力和规范管理水平，进一步为员工谋福利，为社会作贡献。”
如今，600余名荔枝村人正以稳健、自信的步伐在烘焙事业的道路上稳步前进。（邢台新闻传媒中心记者赵沙沙窦鑫）