电子报阅读机
2026-05-11
星期一
当前报纸名称:邢州报

龙抬头抬出一年好兆头

日期:02-20
字号:
版面:10 美食       上一篇    下一篇

明天就是二月二“龙抬头”了,这个节日原本来自于苍龙星宿中的“龙角星”从东方升起的日子,恰逢春暖花开,农民耕作,而龙自古都是吉祥之物,于是人们借“龙抬头”来寓意五谷丰登,万物复苏,时来运转。

二月二这天也有很多有趣的民俗活动,最经典的是要吃“龙食”来抬龙头,寓意沾沾龙气,吃出一年好兆头。作为一个喜爱美食的人,今天就带大家走进二月二这天的“美食”传统中,品美味,行好运。

龙须面 扶龙须

有道是:“二月二里扶龙须,长寿顺利皆赐予”,龙须就是面条了。

面条每天都可以吃,但是在二月二这天吃就得叫作“扶龙须”,况且面条自古就是健康长寿和事业家庭顺顺利利的象征。二月二这天“扶龙须”,体现对龙这一吉祥之物的尊重,有祈龙赐福的美好寓意。

吃春卷食龙鳞

“二月二里食龙鳞,修身齐家享太平”,这里的龙鳞其实就是春卷。

春卷自古就是迎春美食,龙抬头恰逢春暖花开之日,这春卷自是不能少的,各种早春时鲜蔬菜,简单

烹炒一番,用薄如蝉翼的饼皮包裹起来,一下送入口中,满满的都是春天的味道。而春卷皮为圆形,为了在二月二这天沾沾龙气,人们便将其比作“龙鳞”,有沾龙气赐太平的好寓意。

吃煎饼 嚼龙衣

“二月二里嚼龙衣,嚼掉灾祸大意义”,这里的龙衣指的就是煎饼。

传统的煎饼大而薄,人们便将其比作是龙王的胎衣,因为煎饼很有嚼劲,故人们也把二月二这天嚼煎饼比

作为龙王嚼灾,而且龙抬头时正直春暖花开,虫蚁出洞,这天摊煎饼也有“熏天驱虫”的意思,总之都是吉祥之事,牙口好的可以尝试一番。

吃饺子 摸龙耳

“二月二里摸龙耳,引龙赐福福自来”,此处的龙耳就是饺子。

无论大小节日都能见到饺子这一吉祥又美味的美食,在引龙赐福的龙抬头这天更是不能缺少的食物。饺子形似耳朵,故民间在二月二这天把饺子比做龙的耳朵,有吃龙耳或者摸龙耳的意思,也是有沾沾龙气,求赐福气的一种美好感情在里面。

吃馄饨 吃龙眼

二月二吃馄饨又叫做“吃龙眼”,特别是家里有孩子的,这一天包碗馄饨给孩子吃,期许孩子眼睛明亮,视力更好。馄饨做法特别简单,把馅料调好,买现成的馄饨皮来包就好。碗中加生抽、香油、香菜碎调味,把煮熟的馄饨捞进来,汤鲜味美,孩子们都喜欢。