本报讯元宵佳节，汤圆是这一天餐桌上必备的“重头戏”。汤圆口感虽美，可不能多吃。尤其对于糖尿病患者，无论是无糖的还是咸的，汤圆都属于高糖高热量食物。市人民医院内分泌科专家提醒，糖尿病患者或者中老年朋友不能因无糖二字就大快朵颐，免得增加引发糖尿病和消化系统、心脑血管等疾病的风险。
“糖友”不可多吃
昨日，记者走访我市多家大型商超看到，汤圆已进入旺销期。除了传统口味，低糖、无糖、咸香的汤圆也备受消费者青睐。
“无糖汤圆真是糖尿病患者的福音，爷爷奶奶患有糖尿病，爱吃甜的也不敢让他们多吃，趁着过节给他们备点无糖的。”一对年轻夫妇挑选着汤圆说道。
那么，无糖汤圆真的如市民所想，高糖人群可以敞开吃吗？市人民医院内分泌科副主任医师张健表示，汤圆本身就是升糖食物，主要成分是糯米，糯米的主要成分是淀粉，而淀粉是多糖物质，进入肠道会水解，吸收后还是要转化成葡萄糖。糯米可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快。此类食品不仅糖尿病患者选购时要注意，对于老人、孩子和胃肠消化功能不佳的人群而言，也不宜多吃。
“可以搭配些清爽的蔬菜、水果等食物。在食用汤圆后，适量进行一些户外运动，如慢跑、快走等，达到燃烧卡路里的目的，保持能量的摄入和支出的平衡。”张健说。
“糖友”们该如何摄食汤圆？专家介绍，对于血糖控制较好的糖尿病患者，汤圆可以作为节日里餐间的一道点心，品尝1~2个较为合适，但不要把汤圆作为主食来吃。而如果对于血糖控制不理想的患者而言，为了健康和安全，即使想吃也要忍一忍，血糖控制在稳定达标的区间后再说。
不要被无糖迷惑
“不仅是汤圆本身糖分含量很高，市面上的无糖汤圆通常可能只是馅料中不含蔗糖，而有些无糖汤圆还含有增添甜味的食品添加剂，糖尿病患者不能因无糖二字就大快朵颐。”张健说。
何为无糖食品？张健介绍，无糖食品是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（麦芽糖等），用其他甜味剂来代替。目前，在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇等。因此，消费者在购买时要认真阅读产品配料表，看其中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等可能导致血糖升高的糖分。
“不仅是无糖汤圆不能多吃，市面上所谓的无糖饼干、无糖糕点等，很多都是商家的噱头，尽可能让糖尿病患者和中老年人少吃。”张健提醒。
（邢台新闻传媒中心记者赵昊通讯员 郭少一）