查出肺结核之后，大多数人最先想到的是“哪些食物不能吃”。肺结核病人饮食管理不是越忌越好，也不是靠偏方、大补来恢复的。真正要强调的是，在疾病发生期间，根据身体的消耗程度、出现的症状以及所服用的药物，来选择是否食用某些食物。了解并遵守忌口可以减少身体的负担，并且有助于规范服药、调养身体。
忌口不是越严越好
一些人一旦被诊断出肺结核，就会变得非常谨慎，只愿意吃粥、青菜、鸡蛋等清淡食物，不敢吃肉类。这种做法不科学。肺结核是一种消耗性疾病，大部分病人会出现体重减轻、乏力、食欲不振等症状，这个时候身体更需要营养支持。若长期营养摄入不足，反而更容易虚弱，恢复也会变慢。肺结核患者饮食不是一味清淡，也不是故意少吃，而是要规律、卫生、均衡，既不过量，也不过分忌口。
最应该忌酒
肺结核患者治疗期间最需要戒掉的就是酒。无论是白酒、啤酒、黄酒，还是药酒，都不能饮用。原因简单，抗结核药要通过肝脏代谢，酒精也会加重肝脏负担，二者相加就使身体更不适，甚至影响后续用药。除此之外喝酒还会打乱作息，影响服药的规律。肺结核治疗最忌断断续续，所以整个治疗阶段，能不喝酒就不要喝，这是最基本也最重要的一个原则。
辛辣刺激食物要尽量少吃
很多人认为得了肺结核后就不能吃辣椒了。其实也不必这么绝对，但辛辣刺激食物确实要控制。患者出现明显的咳嗽、咽喉干燥、胸闷、胸痛时，避免吃刺激性较强的辣椒、花椒、胡椒、芥末等食物。这类食物会加重不适，令咽喉更难受。平时症状不明显，少量清淡一些的辣味食物并不完全禁止，但是总体上应尽量减少，不能一日三餐吃重口味。
油腻食物不能吃太多
肺结核患者服用药物时常会出现食欲下降、恶心、腹胀等不适，此时如果经常食用油炸食品、肥肉、奶油类点心，会加重胃肠负担，使消化更加困难，吃下后反而更不舒服。过多食用油腻食物会使食欲下降，使原本不愿意进食者更加难以下咽。所以日常饮食应以蒸、煮、炖、炒为主，少吃煎炸、高油、重腻的食物。这里的少油，并非完全禁油，减少高油饮食即可让肠胃消化更舒适。
生冷、不洁、过硬的食物要谨慎
肺结核病人身体虚弱，饮食卫生更应该加以重视。来源不明的凉菜、未煮熟的肉类、变质的剩饭剩菜、生冷海鲜等，都不能食用。并不是因为这些食物会加重结核，而是吃坏肚子后会引起腹泻、呕吐、胃肠不适，影响营养吸收，也可能影响服药。除此之外，在咳嗽重、咽部敏感的时候，过硬、过烫、过粗糙的食物也要少吃，以免刺激到咽喉。肺结核病人饮食清洁、熟透、易消化的比花样多更重要。
补品不要乱吃
很多家属一听肺结核就急于给患者买各种补品，认为补得越多越快恢复。乱补并不一定有好处。如果患者的胃口不好，天天喝浓汤、吃大补食品，反而会导致发腻、腹胀，影响正常吃饭。有些保健品、偏方与正在服用的药物不相容，加重身体的负担。肺结核患者真正需要的是不盲目地补充营养，平稳、持续、好吸收的营养。鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆制品、新鲜蔬菜水果等普通的食物比各类滋补保健品更实用。
牢记饮食原则
肺结核病人忌口归结为一句话，酒不要喝，辣食少吃，油腻适量，生冷、不洁食物不可食用。但也不能因为忌口而吃得太差。主食要吃，蛋白质要跟上，蔬菜水果要吃，三餐尽量规律。胃口不好的时候，少量多餐，选软一点、温一点、容易消化的食物。只要饮食合理，再加上规范的治疗，大多数患者的体力和状态都能慢慢好转。
肺结核患者忌口，不是把能吃的全部戒掉，而是规避对身体及治疗有影响的食物。饮食上坚持原则，可以少走很多弯路，即不喝酒、不吃补、少刺激、重卫生、有规律。规范服药、按时复查是康复的根本。管住嘴，按时服药，身体才能一步一步稳住。