清晨的便利店、办公室的茶水间、超市的冷藏柜，益生菌饮料已成为不少人的健康之选。“调节肠道菌群”“改善消化”“提升免疫力”……包装上的诱人宣传，让越来越多消费者将其视为日常养生的必备品。益生菌饮料是否真如宣传般健康？靠它调理肠道是否靠谱？近日，记者采访了西安市红会医院消化内科南院区主任施育鹏。
“益生菌确实对人体肠道健康有积极作用，但这并不意味着所有益生菌饮料都能达到预期效果。”施育鹏介绍，益生菌是对人体有益的活性微生物，主要定居在肠道内，能形成生物屏障抵抗有害菌入侵，帮助消化吸收营养，还能合成维生素等营养素，对肠道菌群平衡的维持有重要意义。健康人体内的肠道菌群本就处于动态平衡状态，适量补充益生菌，理论上能帮助改善肠道功能。
但现实中，益生菌饮料的“健康效果”却受到多重因素制约。施育鹏指出，活性菌数量是关键指标。“益生菌必须达到一定浓度才能发挥作用，通常每毫升或每克产品中活性菌数需不低于10亿CFU。”他表示，部分产品虽标注高活性菌含量，但经过生产、运输、储存等环节，再加上胃酸、胆汁的“考验”，最终能到达肠道并存活的益生菌数量可能大打折扣。尤其是常温储存的益生菌饮料，其活性菌存活率远低于冷藏产品。
更值得警惕的是部分益生菌饮料中的“隐形陷阱”。为保证口感，许多产品添加了大量蔗糖、果葡糖浆等成分。施育鹏提醒，长期过量饮用高糖饮料，不仅可能导致体重增加、血糖波动，还可能反过来破坏肠道菌群平衡，引发腹胀、腹泻等问题，与“养生”初衷背道而驰。
针对“靠益生菌饮料调理肠道”的热潮，施育鹏给出了理性建议。对于肠道功能正常的健康人群，无需刻意依赖益生菌饮料，通过天然饮食即可满足肠道菌群需求。酸奶等发酵食品，含有天然益生菌，且糖分更低、营养更均衡，是补充益生菌的优质选择。膳食纤维是益生菌的“食物”，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，能促进益生菌增殖。
而对于存在轻微便秘、腹泻等肠道不适的人群，选择益生菌饮料时需格外谨慎。施育鹏建议，优先选择配料表简洁、无过多添加糖和食品添加剂的产品，同时关注菌株种类——双歧杆菌、乳酸菌等是肠道常见的有益菌株，针对性更强。“饮用时最好空腹，避免与抗生素同服，若需服用抗生素，应间隔2小时以上，以免杀死益生菌。”他强调，益生菌饮料仅能作为辅助调理手段，不能替代药物治疗。
“如果肠道不适症状持续超过2周应及时就医检查。”施育鹏提醒，肠道疾病的成因复杂，可能涉及炎症、感染、器质性病变等多种情况，盲目饮用益生菌饮料可能掩盖真实病情，延误治疗时机。
全媒体首席记者 马相