提到胰腺炎，大部分人第一反应是“疼”，剧烈的腹痛是人们对它的第一印象。大部分人都知道胰腺炎这个疾病，但对于胰腺这个器官的了解却很少，这个藏在胃后方的小器官，一旦引发炎症除了让人感到腹痛外，还有可能会危及生命。不过，胰腺炎并不是不治之症，只要我们掌握了科学的管理方法，就能有效地控制炎症，保护胰腺健康。
什么是胰腺炎？为什么会得胰腺炎？
胰腺炎带给人们的痛苦难以忍受，那么究竟什么是胰腺炎？什么样的人容易患胰腺炎？我们一起来看一看。
胰腺是人体重要的消化器官和内分泌器官，它可以分泌消化酶和胰岛素，在帮助消化的同时还有调节血糖水平的重要作用。当胰液分泌不畅或胰酶异常激活时，胰腺出现各种原因导致的自我消化，损伤胰腺自身组织，就会引发胰腺炎。根据疾病发作时间可将胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。急性胰腺炎起病急，表现为突发的剧烈中上腹疼痛，通常可放射至腰背部，患者常伴随恶心、呕吐、发热等症状，严重时可能会出现休克、多器官衰竭等情况，需要紧急就医。
什么样的人群易患胰腺炎。胰腺炎不会随便找上门，让我们一起看看有哪些生活习惯容易让胰腺失控。首先，饮食对胰腺的影响不容忽视，长期大量饮酒会使胰腺受到直接刺激，引发胰液分泌紊乱，暴饮暴食会加重胰腺消化负担，尤其是高脂肪、高蛋白的食物。其次，很多人存在胆结石、胆囊炎等疾病，容易诱发急性胰腺炎，由于胆管与胰管的共同开口被胆道结石堵塞，导致胰液排除受阻，逆流后损伤胰腺。
胰腺炎有哪些症状
胰腺炎的症状与胃病相似，很多人会因此延误治疗，错过治疗最佳时间。以下典型症状出现时应立即就医。
一、腹痛。胰腺炎的腹痛为中上腹持续性疼痛，为刀割样或绞痛，患者弯腰或抱膝时疼痛可有所缓解，平躺时疼痛加重。
二、伴随症状。胰腺炎患者可同时伴随恶心、呕吐等症状，且呕吐后腹痛不缓解。患者多有发热症状，体温在38℃以上，病情严重时体温高热不退。除此之外，还可有腹胀，肠道蠕动受炎症影响，气体、液体堆积导致腹部胀痛。
三、危险症状。患者出现意识模糊、四肢发冷、尿量减少等症状时，提示可能出现重症急性胰腺炎，须立即拨打急救电话，紧急就医，医生会根据血淀粉酶、脂肪酶等检查以及腹部超声/CT查看胰腺是否肿胀，有无坏死，明确病情后制定治疗方案。
科学管理胰腺炎的方法有哪些？
胰腺炎的管理核心是减少胰腺负担，促进胰腺康复。但具体管理措施是系统性和阶段性的，根据不同阶段的表现有不同的重点。
一、急性期管理。急性胰腺炎发作期，胰腺出现炎症水肿，要禁食禁水，让胰腺停止分泌胰液，不能因为饥饿而偷偷进食，从而加重胰腺损伤。医生会根据患者情况给予静脉补充营养及水分、电解质等，同时给予患者生长抑素等药物抑制胰液分泌，针对患者腹痛情况给予镇痛药物及抗炎药物治疗。患者要谨遵医嘱，等腹痛、腹胀缓解，血淀粉酶恢复正常后，在医生指导下循序渐进进食，从米汤、稀饭等过渡到软面条、蒸蛋等半流食，不可操之过急，防止加重炎症反应。
二、恢复期管理。慢性胰腺炎的饮食管理十分重要，患者在选择食物时应注意选择低脂肪、低蛋白、低糖的食物，避免油炸食品、肥肉、动物内脏等。蛋白可选择鱼肉、豆腐等优质蛋白。进食时遵循少食多餐原则，以此来减轻胰腺负担。同时，要戒酒，酒精是引起胰腺炎的首要因素，患者必须做到滴酒不沾。此外，由胆结石、胆囊炎引起的胰腺炎患者要积极管理胆道疾病，高血脂患者要长期坚持服用降脂药，控制脂肪摄入，以免诱发胰腺炎。
总之，胰腺炎虽然带给患者很多痛苦，但只要及时就医，科学管理疾病发展，大部分患者都能有效控制病情。只有科学保护胰腺，才能“胰”路健康。