天气一冷，很多人就发现减肥变得特别困难。吃得好像没多多少，运动也在坚持，但体重就是掉不下来。
我们总能听到这样的说法：“提高基础代谢自然就会瘦了”“代谢高的人躺着也能瘦”“如果你代谢很低还可能越减越胖”。
那么，基础代谢率究竟是什么呢？提高基础代谢率真的能让人“躺着也能瘦”吗？我们又该如何提高基础代谢率呢？
为什么基础代谢高更容易瘦？
人体能量消耗主要包括基础代谢、身体活动、食物热效应和其他。
其中“基础代谢”，即在安静、清醒、静卧状态下，维持心跳、呼吸、体温、血液循环等基本生命活动所需的能量——大约占每日总能量消耗的45%～70%。“身体活动”，如运动锻炼、做家务、通勤等，这部分能量消耗约占25%～50%。
可以看出，基础代谢在人体能量消耗中发挥着举足轻重的作用，是当之无愧的C位主角。理论上，如果能提高基础代谢率，的确可以增加能量消耗。在进食和运动量不变的情况下，帮助我们实现“躺瘦”目标。
估测基础代谢率这几个方法就够了
想简单推算自己的基础代谢率（BMR），可以用下面这个公式：BMR（kacl/d）=14.52W-155.88S+565.79(W：体重，单位为kg。S：性别，男性=0，女性=1。）
估算出基础代谢率，不仅可以决定在减重期如何安排饮食，也可以搞清楚自己遭遇减重“瓶颈期”是否和基础代谢率低有关。同时，比较自己和他人基础代谢率，可以帮助了解身体状况，一些疾病可以使基础代谢率过高或过低。
想提高基础代谢率这 4 点很重要
如果发现自己基础代谢率偏低，想提高、获得“躺瘦”效果，要怎么做？
1.科学运动增肌
科学运动锻炼不仅能减脂塑形，还能通过增加肌肉量达到提高基础代谢率的目的，对健康减重事半功倍。想科学运动，既不能忽略无氧训练（如撸铁）对增肌的贡献，也要重视有氧运动对锻炼心肺功能的意义。
2.保证充足优质蛋白摄入
减重后由于体重下降，基础代谢率通常会有一定降低。如果不控制饮食，热量摄入大于消耗，很容易反弹复胖。但有研究表明，维持高蛋白饮食能降低体重反弹风险。优质蛋白不仅是肌肉的主要成分，还是维持人体免疫系统正常功能的重要营养素。更多的肌肉意味着基础代谢率可能更高，而免疫功能健全又是维持正常代谢的必要条件。
3.保持规律、健康饮食
不要通过节食快速减重！抛开节食带来的营养不良、胃肠道疾病、皮肤和毛发变差、精神状态不佳等一系列问题不说，长期节食不仅很难坚持，还会因体重下降太快导致身体进入“节能模式”，基础代谢率降低、减重难度增加。
即便是减重期，也要保持稍大于基础代谢率的能量摄入，同时靠适度运动增加消耗。
4.正确喝水
有人听说减肥期间喝冰水、黑咖啡能提高基础代谢率。的确曾有研究发现，喝冰水以及黑咖啡后，基础代谢率会短暂上升，但这种方法并不适合所有人，而且其带来的能量消耗也很有限。
不过，正确、足量喝水是真的能帮助减重。多饮水可以促进脂肪分解，足量摄入水分还能改善运动表现、提高基础代谢率。此外，餐前饮水能适当占据胃空间，帮助控制正餐进食量，降低热量摄入。
据科普中国微信公众号