我国中医药文化源远流长，中医在疾病的治疗上得到了越来越多的人信赖与认可。而中药汤剂的煎煮及服用方法，与中医疗效息息相关。若煎煮不当，抑制不了药物的偏性，药性无法充分发挥，难以达到预期的治疗效果。因此，服用中药汤剂，规范煎煮很关键。
中药汤剂的煎煮方法
目前，大部分患者选择由医院药房代煎中药。然而，由于代煎工作量巨大，可能导致患者无法及时服药，从而影响疗效。因此，如果条件允许，应自己煎煮，及时服用药物。
一、选择适宜的煎药器皿 选择适宜的煎药器皿，是确保中药汤剂效果的第一步。中药煎煮器皿要保证材质稳定，在煎药过程中不会与药物产生化学反应。推荐使用陶瓷、砂锅、不锈钢器皿，忌用铁、铝、铜等金属器皿，以免药物中所含的鞣质等物质与铁及铜发生反应，降低药物疗效，或改变药性，加重病情。?器皿容量需足以容纳所有药物并留出翻滚空间，同时应具备良好的密闭性，以防药液溢出。
二、充分浸泡药物 煎煮前浸泡中药饮片，有效成分较易溶出。一般第一煎加水量高出药面2-3 cm，第二煎加水量与药面齐平即可。小儿内服的汤剂可适当减少用水量，其他情况应根据药物性质及方剂类型灵活应用，如质轻松泡的饮片加水量宜多，质重的饮片加水量宜少。?一般情况下，药物只需浸泡30分钟即可。如果药物的质地较硬，则需适当延长浸泡时间；如果药物质地疏松，可以适当缩短浸泡时间。夏天气温较高，浸泡时间可相应缩短，以免腐败变质。此外，中药饮片不宜用水洗，以免其中水溶性成分流失而降低药效。
三、控制煎煮的火候、次数和时间 控制煎煮的火候、次数和时间，是保证中药汤剂药效的最关键一步。在煎煮过程中，应先用大火将药液煮沸，之后再改用小火慢慢煎煮，保持药液微沸状态即可，煎煮过程中须注意加盖。当药液浓度达到适宜程度时，就可过滤药液后进行二次煎煮。一般情况下，一剂中药煎煮1-2次即可，此时药物当中的有效成分基本完全溶出。药物煎煮时间需要根据其特性来调整：一般药物，一煎先大火煮沸后改小火煎煮20-30分钟，二煎大火煮沸后改用小火煎15-20分钟即可。质地较轻或含芳香性成分较多，如解表药、芳香化湿药等，宜缩短煎煮时间，一煎煮沸后煎10-15分钟，二煎煮沸后5-10分钟。补虚药、矿物药等质地厚重坚实、不易挥发的药，头煎煮沸后再煎40-50分钟；二煎则再煎30-40分钟。注意煎煮时间从药液煮沸后开始计算。在煎煮过程中，需时刻观察药液情况，避免溢出或药液过于浓稠，以保证药液质量。
四、中药特殊煎煮方法 有些药物特殊，应该采用特殊的煎煮方法。先煎：矿石等质地坚硬或有毒的药物，应打碎先煎煮20-30分钟，再放入其他药物同煎；后下：气味芳香药物如薄荷，宜在出锅前5-10分钟放入，以防有效成分挥发；包煎：粉末或带绒毛药物如旋覆花，需包煎。另炖：贵重药物如人参，单独炖煮1小时，防止有效成分被吸附、丢失。烊化：胶类如阿胶与其他药物一起煎制容易焦化，应该在温水中溶化后混合药液服用。冲服：细粉或液体药物且不溶于水如三七粉，需冲服。对于煎干但尚未煎糊的药物，可重新加适量水煎煮后服用。但中药汤剂煎糊后，药性可能发生改变，继续服用可能会损害人体，如荆芥是解表药，煎糊后变成荆芥炭，失去了解表作用，产生了止血效能。故凡煎糊的药液应弃去，并更换新药煎煮。
中药汤剂服用方法
煎好的中药汤剂一般宜于饭后半小时服用，以减少对胃肠道的刺激。补药宜空腹服；安神药宜睡前服。一剂中药分2-3服，一日一剂，如遇特殊情况，可遵医嘱。中药汤剂应当温服，服药期间忌服生冷、刺激性的食物，如人参忌萝卜。患者切勿随意更改药量和服药时间，以保证药效的稳定发挥。
选择合适的煎药器皿，通过科学的煎药方法，可以保证药物有效成分充分溶出，进而达到治疗疾病的目的。