国庆长假马上开启，相信不少人都计划着奔赴远方或打卡美食。
但是，在旅途奔波中，由于饮食、作息不规律等情况，很容易让肠胃“闹脾气”，甚至影响出行。这份“国庆假期出行健康饮食提示”，希望对您有用。
出发前：备好“应急粮”
很多人习惯赶早班高铁、飞机，因此常常跳过早餐，或在途中随便买零食充饥，这很容易引发低血糖、肠胃不适。建议出发前可以提前准备两类食物：
主食类
全麦面包、杂粮饭团、即食燕麦片（搭配便携牛奶/豆浆），能提供持久饱腹感，避免空腹刺激肠胃。
应急小食
无盐坚果（一小把即可，避免过量油腻）、独立包装的水果干（选无添加蔗糖款）、原味酸奶，饿了随时补充，还能缓解旅途疲劳。注意别带易变质的食物（如切开的水果、自制沙拉），也别吃太多高糖高油零食（如薯片、糖果），避免旅途犯困或肠胃负担加重。
旅途中：选对餐厅是关键
到了目的地，品尝当地美食一般是刚需，但“踩雷”的话就可能导致腹泻、过敏等问题。建议选餐厅和点餐时，记住这几点：
优先选择“看得见”的餐厅
尽量选客流量大、卫生评级高（如张贴“笑脸”标识）、后厨透明的店铺，避免进到环境密闭、店面冷清或卫生条件差的小馆子。
三类食物尽量不碰
生凉食物：如未经彻底冷藏的刺身、沙拉，或路边摊的凉拌菜，容易滋生细菌；
未熟透的食物：半生的牛排、溏心蛋、未煮透的海鲜（如醉蟹、醉虾），可能含有寄生虫；
散装饮品：如路边摊的自制果汁、散装酸奶，无法确认食材新鲜度和制作卫生情况。
尝鲜别“贪多：遇到不常吃的当地特色（如辛辣、油炸、发酵类食物），先少量尝试，观察身体是否适应，避免一次性吃太多引发肠胃不耐受
饮食小习惯：减少健康风险
除了选对食物，还有一些细节容易被我们忽略。建议注意以下4点，以免引发健康问题。
饭前必洗手
接触公共设施（扶手、门把手、手机）后，及时用肥皂或免洗洗手液洗手，避免“病从口入”；
控制“冷热交替”
刚吃完热乎的饭菜，不要马上就喝冰饮料、吃冰淇淋，冷热刺激容易导致肠胃痉挛；
多喝水，少喝“替代水”
旅途易出汗，每天喝够1500-2000ml温水，尽量不用奶茶、碳酸饮料、酒精等代替；
规律吃饭，别“饥一顿饱一顿”
即使赶路，也尽量按正常时间吃饭，避免过度饥饿后暴饮暴食，给肠胃造成压力。
应急准备
如果不小心吃坏肚子，别慌！做好这些应急措施：
轻微腹泻
先暂停吃油腻、辛辣食物，喝温盐水或口服补液盐（提前备好）补充电解质，避免脱水，一般1-2天可缓解。
腹泻严重或伴随发热
备好蒙脱石散（止泻）、益生菌（调节肠道菌群）等常用药物，症状严重尽快去当地医院就诊，告知医生饮食情况；
过敏反应
若吃某类食物后出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难，立即停止食用，及时就医并在医生指导下服用抗过敏药物（如氯雷他定）。
建议出行前随身带个“健康小药包”，装上手电筒、碘伏、创可贴、肠胃药、抗过敏药等，应对突发情况。
据陕西疾控微信公众号