在珠海翠香路藏着一家低调的夫妻小店，广西老板和潮汕老板娘用4年时间，把家乡风味与多国风味融合，凭腐乳卡邦尼意面圈粉无数。隔壁糖水铺的潮汕九毛膏每日限量一锅，这就是艾比无国界料理。
这家小店拥有三大特色：“脑洞”腐乳意面、潮汕“阿嬷味”九毛膏、治愈树景阳台，人均60元。多款菜品别处难寻，腐乳意面、黑叉烧、“米”烩……这里每一道“怪菜”都是回头客用嘴投出来的招牌。
小店由老居民楼改造而成，老派的复古窗棂、原生的瓦片屋顶，全是自带温度的原生质感。二楼透亮的树景阳台，是店里最独特的风景。自然光透过窗影洒落，格外惬意。墙上挂着老板收集的老物件，角落里摆着绿植，每一处都透着用心生活的痕迹。
《给阿嬷的情书》里，南枝的无米粿有种“把故乡味道背在身上，走到哪里都不怕”的韧劲。现实中，潮汕老板娘艾比把阿嬷手法熬的九毛膏搬来了珠海，这间糖水铺正是她“写给阿嬷的真情书”。
吃完正餐别着急走，可以来一碗正宗潮汕风味“甜汤”，重点是超多品类，珠海几乎找不到第二家。
广西老板锅铲下的“脑洞”、潮汕老板娘手熬的“阿嬷味”，他们用四年时间把日子过成了店，把店过成了家，用一道道料理、一碗碗糖水书写着属于他们的美食情书。
镇店爆款：
中式腐乳卡邦尼意面
灵感来自广式腐乳通菜。特调浓稠腐乳酱汁搭配奶油黄油，舍弃传统培根改用广式腊肠，镬气与奶香碰撞，咸香回甘不腻。建议趁热吃，越吃越上头。
小众创意新品：
意式鲜菌“米”烩
口感弹牙，混搭鸡腿菇、鸡枞菌等5种鲜菌爆炒，铺以酥香虫草花与溏心蛋，菌香浓郁、口感层次丰富。不建议外带，拌开溏心蛋食用更美味。
店内人气王：
松露黑叉烧饭
肥瘦均匀猪肉用玫瑰露酒腌制，慢火焖烤后融入松露香气，外皮焦糯、肉质多汁。搭配潮汕菜脯解腻，裹满酱汁的米饭搭配流心煎蛋，香到上头，“饭张力”拉满！
日式秘制：
低温慢煮冻鲍
鲍鱼用清酒、木鱼花、昆布熬煮，Q弹嫩滑、自带鲜甜。性价比超高，适合开胃先尝。
解腻王牌：
泰泰地鲜虾柚子沙拉
泰式风味搭配鲜虾、柚子，加入潮汕油炸红葱头提香，酸甜清爽。饭前开胃、饭后解腻都合适，夏日食用超适配。
特别限定：
潮汕九毛膏
这可是珠海稀缺款，每日仅熬一锅，卖完即止。石花草熬制，口感爽滑如果冻，搭配草粿、鸽春丸与红糖水，冰爽解腻，潮汕人寻味的首选。
店内销量王：
陈皮红豆沙牛乳
红豆慢熬起沙，搭配陈皮提香。融入牛乳后，奶香、豆香、陈皮香三重融合，口感绵密无颗粒。老少皆宜，闭眼点不踩雷。
木薯亚达子糖水
融合广西木薯与东南亚亚达子，木薯绵软拉丝，亚达子QQ弹弹，汤底清甜不腻。冰饮口感更佳，一口即可解锁双重糯感！
文字：杨嘉瑜
图片：肖力鸣