无论是清蒸还是白灼,都能轻松解锁地道鲜滋味。
本地海鲜酒家带来地道家常风味。
狗爪螺
本地特色海鲜
荷包岛蚝
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近日,珠海市商务局正式发布“珠海小海鲜”美食IP,白蕉海鲈、金湾黄立鱼、荷包岛蚝、桂山蚬等12种“珠海籍”小海鲜集体亮相,组团“出道”,打造珠海专属“鲜味天团”,以舌尖上的鲜美,擦亮城市美食名片。
“珠海小海鲜”吃什么?
本次首发的“珠海小海鲜”涵盖鱼、虾、蟹、贝、蚝五大品类,个个都是珠海特色鲜味代表。
鱼类:白蕉海鲈、金湾黄立鱼、龙利鱼
虾类:红须虾、赤米虾
蟹类:重壳蟹、奄仔蟹
贝类:狗爪螺、将军帽、桂山蚬、黄沙蚬
蚝类:荷包岛蚝
作为国家地理标志产品,白蕉海鲈肉质细嫩、清甜爽滑;重壳蟹膏满肉厚,堪称蟹中珍品;荷包岛蚝肥美多汁、奶香味浓;狗爪螺肉质脆甜,风味独特……无论选择哪种烹饪方式,每一种小海鲜都能解锁地道鲜滋味,成为珠海最具辨识度的美食符号。
“珠海小海鲜”去哪里吃?
鲜味有了,去哪吃更有讲究。
为让市民、游客一站式尝遍珠海小海鲜,全市首批26家“小海鲜特色餐厅”同步上线,推出“一店一菜”特色招牌,每家餐厅量身打造一道以本地小海鲜为主材的招牌菜,组成“珠海小海鲜26道特色菜”菜单。
春兴海鲜酒家、富利港海鲜酒楼、唐家餸、叠石小海鲜等带来地道家常风味;水禾轩·海鲜蒸汽主题餐厅以清蒸还原海鲜本味;吉莲利苑海鲜酒家、伙工殿、珠海德健、渔夫家宴等主打创新概念。
无论是高端宴请还是街头大排档,都能吃到正宗珠海小海鲜,满足不同食客的味蕾需求。
美食与热血的碰撞
昨晚,粤BA珠海队迎来首个主场比赛,在斗门体育馆对阵广州队。以粤BA赛事为契机,珠海市商务局推出200万元粤BA专场“食在珠海”餐饮消费券,球迷朋友可通过云闪付平台领取。
券种设置满30减3元、满100减15元、满300减60元、满500减100元、满1000减200元、满2000减400元、满3000减600元,每人每档限领一张。
除此以外,全市“票根经济”促消费活动将持续为广大球迷带来福利,以一张球票为纽带,串联起餐饮、商贸、景区、住宿、文娱五大领域,让球迷将看球的热情化作“逛吃”珠海的动力,实现“一票通用、多景让利”。
球迷凭票根可在水禾轩、新海利海鲜城、唐宴海鲜酒家等47家餐饮企业享受全单折扣、满减等优惠;在汤臣倍健透明工厂、港珠澳大桥等9家景区享受门票减免;在54家酒店、民宿享受住宿折扣。
文:张景璐
图:“知珠侠”公众号