金记大牌档
招牌金记芝麻烧鸡
金丝麦香虾
双葱牛胸油
避风塘炒肉蟹
金记大牌档
港式干炒牛河
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在香洲区明珠南路2021号金嘉创意谷，开业仅半年的金记大牌档凭着一手地道风味和十足镬气，迅速成为老饕私藏的宝藏食处。这里的每一道菜，都有熨帖人心的扎实功夫。这里烟火气十足，不管是朋友小聚还是独自解馋都超适配，人均消费不过百就能吃到扶墙出！
招牌金记芝麻烧鸡
招牌金记芝麻烧鸡是进店必点的硬菜，鸡皮烤得薄如蝉翼，轻咬一口就咔嚓作响，脆到骨子里。
表层铺满的芝麻经过高温炙烤，迸发出浓郁醇厚的香气，钻进鼻腔的瞬间就让人食欲大开。
撕开鸡肉，丰盈的汁水顺势流下，肉质紧实弹嫩还带着淡淡的烟熏味，咸香交织的口感让人越吃越上头，连骨头都忍不住要嘬上两口。
金丝麦香虾
金丝麦香虾更是惊艳味蕾的存在，选用的罗氏虾个个肥美饱满，虾壳裹着一层由鸡蛋、麦片、牛奶和椰丝调制的外衣。
炸至金黄酥脆后，外壳薄脆而不厚重，咬开就能尝到鲜甜弹牙的虾肉，奶香、麦香和椰香层层递进，口感丰富到让人停不下来。
双葱牛胸油
双葱牛胸油堪称米饭杀手，葱段经过热油煸炒，析出清甜的葱香，和透亮的牛胸油同炒后，香气直接翻倍。
牛胸油入口油润不腻，带着恰到好处的嚼劲，葱段爽脆解腻，两者搭配在一起，拌着米饭吃能轻松干掉两大碗。
避风塘炒肉蟹
爱吃蟹的食客，千万别错过避风塘炒肉蟹。
鲜活的肉蟹肉质饱满扎实，每一寸蟹肉都裹满了蒜蓉和面包糠，热油爆炒后鲜香十足。
咸香惹味的酱汁渗入蟹肉里，掰开蟹壳，鲜甜的蟹肉混着酥脆的面包糠，吃起来鲜掉眉毛。
港式干炒牛河
最后来一份港式干炒牛河收尾再合适不过。河粉宽薄爽滑，根根分明。大片的牛肉嫩而不柴，豆芽和韭菜的加入增添了清爽口感。
文/图：小八