凉意渐漫的时节，海风也添了几分温柔，悠悠地拂过珠海地标——日月贝。
地标之下，一间全时段餐酒吧静静伫立，木质门框上的铜制招牌泛着温润光泽，正为往来行人递出一份海滨城市独有的微醺邀约。
这家全时段餐酒吧便是“COMMUNE幻师”，于2018年开业，同一年，其母公司极物思维集团有限公司扎根珠海这座“青春之城、活力之都”。
自2016年在武汉开出首店，它一路火遍全国，成为全国知名连锁品牌，如今已坐拥超110家门店，收获无数食客的喜爱与追捧。
而海韵城门店里，藏着专属珠海人的 COMMUNE幻师微醺魅力。它就像是珠海海岸线上一颗永不落幕的明珠，有着16小时超长营业时间，从午餐的精致简餐到晚餐的欢聚盛宴，再到深夜的酒水小酌， 无需转场， 就能承包珠海人一整天的快乐。
在COMMUNE幻师，从中午开始，便能开启一场味蕾的奇妙旅行。
门店坚持甄选优质食材，主打高品质西式餐品。每一道精心研发的菜品，都凭出众颜值与惊艳口味俘获食客的胃。
在这里点一份精致午餐，暂别忙碌，用美食为午后时光注入满满活力。
随着夜幕降临，日间提供精致西餐的COMMUNE幻师变身微醺的餐酒吧，笼罩着一层轻松又迷人的微醺滤镜。浅灰色的水泥墙面点缀着复古装饰，海浪轻拍礁石的声响透过半开的玻璃窗漫进来，与店内播放的流行乐交织成独特的背景音。
沉浸在这般浪漫氛围里，连烦恼都要被海风带走。
此时，店里最引人注目的， 当属那面壮观的整墙酒柜。从耳熟能详的经典品牌到私藏级的小众佳酿，这里有序地陈列着来自世界各地的各式酒水。
店里还不定时更新全球优秀酒单，限时限量供应，为顾客带来不期而遇的惊喜。
若想解锁专属风味， 店里的特调鸡尾酒值得一试。
吧台后，调酒师手腕轻扬，酒液与新鲜果汁、草本香料在摇壶中碰撞交融，冰粒撞击的清脆声响格外悦耳。
那杯“初恋”刚上桌便带着青柠的酸爽气息，入口是热带果香与基酒的巧妙平衡。
“紫苏桃子莫吉托”则藏着唤醒味蕾的魔法，蜜桃的甜润裹着紫苏的独特清香，余味里还带着薄荷叶的清凉。
经典款“教父”则以威士忌为底，杏仁香与酒香层层递进，适配每一个想沉淀心绪的时刻。
这里是城市里的“温暖据点”，没有喧嚣的浮躁，只有海风捎来的惬意，以及不转场的自在欢聚体验。
珠海的浪漫从不止于海岸线，也藏在这里，来COMMUNE幻师（海韵城店） 让海风作伴， 把日子过成带着酒香的诗。
●经典玛格丽特披萨
严选天然酵母与优质原料，即点即制，柔韧饼底承载顶级意大利风味。将揉好的面团整型至合适的尺寸，均匀地涂抹上番茄酱，接着铺上一层厚厚的奶酪，再撒上新鲜的罗勒叶。烤好的披萨外皮金黄酥脆，轻轻一咬，饼胚的麦香、番茄酱的酸甜、芝士的醇香以及罗勒叶的清香在口中瞬间爆发，简单的搭配，却藏着最动人的经典味道。
●黑松露风干火腿披萨
若说玛格丽丝披萨是经典之味，那黑松露风干火腿披萨的风味更显独特。饼胚铺陈西班牙熟成火腿，咸香柔润，脂香与肉感完美平衡，点睛馥郁的黑松露酱，香气深邃诱人。口感层层递进，仿佛将森林的鲜美浓缩其中。
●海鲜咖喱意面
制作这道美味时，厨师先将大虾、鱿鱼、圣女果煎熟，随后加入秘制咖喱酱，小火慢熬至浓稠，再将意面倒入锅中快速翻炒，出锅前淋入打散的鸡蛋液轻轻搅拌，让丝滑的蛋花包裹每一根意面。入口先是咖喱的浓醇裹着海鲜的鲜甜，咀嚼间柠檬叶的清香突然冒头，蛋花的滑嫩又悄悄中和了厚重，每一口都让人回味无穷。
●泰式烤整只鱿鱼
整只鱿鱼经过腌制，在铁板上煎烤至外皮微焦后切块。装盘时，先在盘底涂抹上鲜辣的青酱，把鱿鱼块整齐码上，再淋一勺熬得稠亮的秘制酱汁。入口先感受到鱿鱼的嫩滑，紧接着“鲜、辣、甜、香”在舌尖跳起探戈， 非常过瘾，让人根本停不下来。
●幻师脆脆金沙翅
鸡全翅炸至琥珀脆壳，佐以秘制原创香甜亚洲调味料。咬下一口 “咔嚓” 作响，鸡肉的汁水在口中迸发，咸中带甜的风味，让人越吃越上瘾。作为店里的人气小食，金沙翅年销可达数百吨。
●大虾牛油果香芒沙拉
品尝过浓郁美食后，这份沙拉便是最好的清爽调剂。翠绿的奶油生菜与芝麻菜打底，铺着切得厚薄均匀的牛油果片，橙黄的芒果块错落其间，鲜虾煎至至粉嫩蜷曲，再淋上灵魂芥末籽酱汁，光看这色彩搭配就足够治愈。一口吃下，好似留住了整个夏天的清新。
文字：陈淑娴
图片：陈佳哲