别具一格的集装箱摊位，绚丽多彩的涂鸦，超多潮流打卡点……走进珠海“梅华·大学里”步行街，这条高颜值主题街区，好拍又好逛。
去年9月，位于香洲区前山翠微东路、暨南大学珠海校区北面的“梅华·大学里”步行街开放。如今，这里汇聚了十几家网红餐饮品牌：舒芙蕾甜品、水果捞、果汁奶茶……各类小吃应有尽有。
土生土长珠海人
把分店开回家乡
透明玻璃幕墙，旋转楼梯蜿蜒向上，各式各样马克笔手绘的趣味标语……“梅华·大学里”步行街街区入口处，一家克莱因蓝与纯白拼接的双层小店——“SWEET404”格外吸睛。
这家小店主打精品咖啡、意式手工冰淇淋和简餐，从空间设计到主打餐品，都融入了独属于珠海这座浪漫滨海城市的风情。单品价格在18元-35元之间，好吃不贵！
谈及店名的创意来源，主理人莫民英说：“‘404’代表找不到的网页，我们想创造一个让人感叹‘找不到比这里更甜蜜的地方’的空间。”
莫民英深耕设计领域多年，创办的公司曾为众多知名连锁餐饮品牌提供整体解决方案。莫民英打趣道：“给别人做了这么多餐饮品牌设计，自己‘偷师’也学到不少。”
热爱美食的她，今年进入餐饮行业，将自己对美学与品牌的深刻理解倾注到自己的美食事业。
于是，位于江苏省镇江市京畿路“SWEET404”的首家门店诞生了，主打意式手工冰淇淋和可颂华夫饼，受到许多食客的喜爱。
“我是土生土长的珠海人，所以我把‘SWEET404’第二家门店开回了珠海。”莫民英操刀空间设计，海外专业厨师团队恪守高标准的西式风味出品，运营团队则悉心打磨从门店到品牌的每一处细节，实现更好的用餐体验。
咖啡、特调、意式手工冰淇淋、简餐
全方位满足食客味蕾
可可薄荷布朗尼拿铁：
香浓咖啡、醇厚牛奶、清爽薄荷和甘甜可可的奇妙结合。
入口先是咖啡的醇厚，随后薄荷的清爽和牛奶的香味慢慢在口中荡漾开来，可可的味道巧妙融入其中，抿一口使人焕发精神气。
口感细腻又不失层次感，不额外添加糖浆，降低了饮品的热量。
“脏脏”咖啡
经典“脏脏”咖啡，冷牛奶打底，浇上刚萃取的热咖啡，层次丰富。
入口先是浓烈醇厚的咖啡，紧随其后的是香甜收尾的牛奶，上热下冰，反差强烈，享用的就是这一口转瞬即逝的艺术，大口喝更过瘾。
404克莱因蓝
融入珠海本地风情特色的特调气泡水，一眼沦陷的克莱因蓝——不添加蓝色色素，而是使用可食用的蓝色矢车菊花朵手工冲泡调制。
饮品表面可添加该店手工制作的意大利冰淇淋球，再点缀贝壳形状的巧克力，喝一口仿佛置身珠海这座浪漫的滨海城市的海边。
会游泳的苦瓜
喝过苦瓜柠檬茶，但苦瓜气泡水你尝试过吗？
新鲜苦瓜切成块，经过反复手工捶打出汁水，再将苦瓜和汁水融入气泡水里，满上冰块，苦瓜在气泡水里“游泳”！
苦瓜的独特清香和气泡水的清爽，简直是解暑神器。
有这么多精品咖啡和特调饮品，怎么能少了创意简餐呢？
班尼迪克蛋
一道经典西式早餐，压扁的牛角包打底，搭配培根、水波蛋、蔬菜沙拉，再浇上满满的蛋黄酱、芥末酱和蜂蜜调制的荷兰酱，丝滑可口，一口下去满满的幸福感。
超牛三明治
超大牛角包，中间切开，夹进新鲜现煎的培根、现炒滑蛋、番茄、蔬菜和芝士，超大个，超多料，超满足。
全日能量站
当选择困难遇上挑剔味蕾，这份拼盘便是最佳答案。
咸香培根铺底，叠放烘烤至金黄酥脆的法棍切片和水波蛋，淋上绵密荷兰酱，层次丰富。
肉食爱好者一定会为Q弹多汁的肉肠雀跃，口蘑片迸发鲜甜汁水，而慢炖入味的番茄焗豆则以酸甜软糯平衡整体风味，每一口都能解锁不同味觉体验。
404辣度校准
“SWEET404”的番茄肉酱意面，意面的软硬度刚刚好，肉酱是自行调制，可选辣度！融入辣味的番茄肉酱意面味道更加特别，给人带来全新的味蕾体验。
手工冰淇淋
吃饱喝足，再来上一些意式手工冰淇淋吧。有香草、草莓、抹茶、薄荷、覆盆子等多种口味可选。冰淇淋还可以加入到特调饮品中一起享用。
打造滨海城市
风情体验空间
夜幕降临，小店供应各式啤酒和“SWEET404”特调酒水，在二层平台，驻唱小哥哥和小姐姐抱着吉他弹唱。
来上几盘配酒小吃，瘫在懒人椅上，跟随音乐一起摇摆，真是太惬意了。
这里不只是吃喝的地方，更是一个自由创造的空间：拿起画笔随手涂鸦，或是大胆上台唱歌。
让每一个来过的人，成为这个空间的共同创作者，成为这里故事的一部分。
“我们想把‘SWEET404’打造成一个具有滨海城市风情的感官与社交体验空间，让顾客的各种情绪，在这里都能找到一个落脚点。”主理人莫民英说。
文字：温泳珊
图片：陈佳哲