伴随着汽笛声、鞭炮声，洪湾中心渔港码头内的渔船陆续启航。
渔船做开渔前的最后准备。
出港渔船奔向渔场。
8月16日，南海伏季休渔期结束。当日12时，伴随着激越的汽笛声、清脆的鞭炮声，珠海洪湾中心渔港和万山区桂山岛、大万山岛、外伶仃岛、东澳岛的码头，一艘艘渔船犁开碧波，千帆竞发驶向蔚蓝，开启新一季耕海牧渔的征程。
采写：本报记者 张伟宁 摄影：本报记者 程霖
渔船出港 千帆竞发
16日12时，记者在洪湾中心渔港见到，渔船开始驶出港口。不少渔船在出港前，给船头绑上了红布，并燃放鞭炮，希望出海平安、渔获满仓。据统计，当天从这里出发的渔船近200艘。
我市在册内地海洋渔船1243艘，其中休渔渔船905艘。我市入会港澳流动渔船721艘，其中休渔渔船583艘；拟在内地休渔港澳流动渔船143艘。开渔后，这些渔船将驶向万山群岛、南海等海域，出海时间从数日到一周不等。归港后，渔船将载着大量新鲜的海鲜丰富市民餐桌。
珠海市海洋综合执法支队在休渔期间，开展了16场安全培训和演练，检查渔船1535艘次，整改隐患685个，同时严厉打击违法行为，查处案件39宗，查获"三无"船舶351艘，清理违规网具11万米，并联合港澳及周边地区开展38次执法行动。此外，该支队还办理渔船证书等事项1198件，培训船员695名，并协助开展增殖放流鱼苗超1亿尾，为渔业生产保驾护航。
百岛飨宴 鲜味正酣
开渔后，市民要想第一时间尝鲜，可以前往珠海万山群岛。据了解，最快在16日傍晚，就有在附近海域作业的小型渔船归航，带来“第一网鲜”。
万山群岛的餐馆已擦亮橱窗，静候开渔后“第一网鲜”。濑尿虾、石斑鱼、英鲳、火箭筒鱿鱼、红须虾、赤米虾……这些万山特有的海岛风味将唤醒游客味蕾。
当天，不少游客早早上岛。广州游客刘先生告诉记者：“知道今天开渔，特意坐船过来，就为了带家人感受大海的味道。”
在岛上经营餐厅的梁兆海说：“红须虾白灼最显本味，油立仔盐水一蒸就是人间至鲜！”
2025年是我国南海实施伏季休渔制度的第27年。伏季休渔制度有助于保护海洋渔业生态资源、保障渔民长远利益，体现了人类与自然和谐共生的理念。
除了实行南海伏季休渔制度外，近年来，珠海通过“耕海牧渔”、建设海洋牧场，在大海里“打”出了更多粮食。2024年，珠海市水产品总产量38.12万吨，蛋白质含量相当于约46.13万吨猪肉，等同于节约276.74万吨玉米饲料。其中，现代化海洋牧场产出水产品3.28万吨，相当于新开拓54.19万亩耕地。