本报讯（记者陶斯祎）随着春节假期结束，不少人在享受美食的同时，也面临着体重增加的困扰。如何在节后迅速恢复健康体重，成为许多人关注的焦点。近年来，轻断食作为一种新兴的减肥方式，因其科学性和易操作性，逐渐受到大众青睐。那么，在轻断食过程中要注意哪些事项？
珠海市人民医院营养科副主任周岚介绍，轻断食是一种间歇性的能量限制饮食的方式。它通过交替进食和延长禁食，帮助人们有效控制体重。轻断食的原理在于通过控制摄入的能量，避免能量过剩而在体内堆积，从而达到减肥的效果。常见的轻断食方案包括5+2、16：8和隔日断食法等。其中，“5+2”轻断食法是较为科学实用的方案。
5+2轻断食是指一周有五天正常吃饭，不必刻意限制能量；另外两天为禁食日，需要把能量控制在平时每天能量的1/4左右。
周岚科普，在轻断食周，可以采用经典的“3+2”食谱模式，即三餐（早餐、中餐、晚餐）加两次加餐。早餐推荐摄入优质蛋白类食物，午餐则以适量碳水化合物为主，晚餐则以纤维素丰富的食品为主。加餐则可以选择奶类或水果类，非轻断食日还可适量增加坚果类食品的摄入。“此外，在这一周内，可以适量补充复合B族维生素、膳食纤维、鱼油等营养补充剂，以保证营养均衡。”
周岚强调，大家应根据个人的工种和家庭事务来安排轻松的、非连续的两天进行断食。此外，儿童、青少年、孕妇、哺乳期女性、老人以及慢性疾病患者则不建议尝试该断食方案。周岚建议，在轻断食期间，保证充足的饮水量至关重要，建议每天饮水量不少于2000毫升。同时，需每晚在11时前入睡，确保充足的休息时间。