珠海市香洲区第十九小学
六（3）班 何凯峰
在我心中，甜蜜的记忆总是与外婆亲手制作的牛轧糖紧密相连。每当临近过年，外婆总是提前几个月就开始准备。她会亲自前往超市，精心挑选那些大颗饱满的坚果，带着满满的期待回家。
回到家后，外婆便开始她的手艺活。她细心地剥去坚果坚硬的外壳，将每一颗果肉取出，这也展示出她耐心和细致的一面。而这些坚果肉也将成为我记忆中甜品的灵魂。
接下来，便是制作牛轧糖的时刻，那也是我最期待的时刻。外婆将炒锅置于炉上，将花生、核桃等坚果放入锅中，用微火慢慢炒香。坚果的香气弥漫开来，让人垂涎欲滴。随后，她小心翼翼地将炒香的坚果肉加入糖水中，慢慢煮沸，熬制成糖浆。
糖浆在锅中逐渐变得粘稠，颜色也逐渐变为金黄色。这时，外婆会迅速将糖浆搅拌均匀，让每一颗坚果都均匀地裹上一层糖浆。她用勺子轻轻翻炒，确保每一颗坚果都能被糖浆完美包裹。
在整个制作过程中，最令人期待的莫过于糖浆变稠的那一刻。外婆会立刻将糖浆倒入事先准备好的模具中，让它在冷却后凝固成型。当牛轧糖完全凉透，从模具中取出时，那是我最幸福的时刻。
我总是迫不及待地拿起一块牛轧糖，轻轻咬下。那甜蜜的滋味瞬间在口中绽放，让我深深地陶醉其中。那不仅仅是味觉上的享受，更是一种情感的寄托。
对我来说，甜，不仅仅是味觉上的愉悦，它更是一种深刻的记忆。那份甜蜜来自于外婆的爱，来自于她无私的付出。每当回味起那段时光，我都能感受到那份温暖和幸福。这份甜蜜的记忆，如同外婆的爱一样，永远温暖着我的心灵。
指导老师：杨玉娟