本报讯（记者陈颖）5月22日，由珠海市市场监督管理局组织的“查餐厅”执法直播活动走进高新区港湾1号科创园，抽查在园区内开展餐饮服务的回家湘餐厅、唐家餸餐厅，守护上班族“舌尖上的安全”。
港湾1号科创园集创业、工作、学习、休闲等业态为一体，其中包含12万平方米办公区域、5万平方米商业服务区域及4万平方米居住面积，聚集大批上班族。
经现场检查，“查餐厅”执法人员认为唐家餸餐厅卫生条件总体较好，但需进一步完善管理细节，比如从业者操作时手部不能佩戴首饰、后厨专间地漏要封闭、冰箱内食材管理还需要进一步细化。
在回家湘餐厅，“查餐厅”执法人员发现，虽然大部分储存食材都用标签标注了物品名称和保存时限，但后厨调料台上仍有一些无标签的调味料；保洁柜清洁卫生工作需强化，下水道盖板洞口需封堵，以避免虫鼠污染。执法人员还提醒从业者，不能将个人物品存放在厨房操作区域，加工过程中产生的垃圾也应及时放入垃圾桶，以避免交叉污染。
本次执法检查还对酱腌菜等一批食材进行取样检验，市场监管部门将通过官网公布结果。记者了解到，市场监管部门已经将包含照片和整改意见在内的日常抽检情况上传至监管平台，消费者就餐前扫描门店张贴的二维码即可查看执法部门的执法记录和门店整改情况，共同参与食品安全监督。