对于工作忙碌的“打工仔”来说,能够自己做一顿饭,或者按时回家吃一顿饭,是一件很奢侈的事情。试问有谁能拒绝“家”的味道呢?而金湾这家家庭式料理,或许能让你在品尝美味的同时,感受“到朋友家吃饭”的幸福……
六粒餖食是一家家庭式经营的小店,由姐姐六粒、弟弟小龙和弟媳阿花共同经营。它选址在珠海科技学院附近居民区里一个不起眼的角落,推开木门,映入眼帘都是木色的桌椅和各种精致小巧的小物件。
值得一提的是,店内手作感的吧台、灶台,还有部分餐桌都是店家自己亲手打造的。因此,店内配备的餐桌椅子没有统一样式,自助区不同的餐具也可按顾客自己的喜好挑选,加上柔和的音乐,便能让顾客一下子进入到温馨惬意的氛围。
这里以制作各种简餐与小吃为主,因为是家庭式料理,店家便坚持从食材加工到烹饪,每一步都亲力亲为、现场制作。凭借这份坚持与人情味,开业将近一年就收获了不少“忠实粉丝”。
为了能够打造出更加完美的菜品,店里的菜品都是店家六粒在推出前,花了很多时间反复尝试研究出来的。餐品推出后,也会根据顾客的反馈和时令作出调整。每道菜都能吃出店家的用心,每一口都是幸福的味道!
这里没有山珍海味,却有着满满诚意。希望每一位顾客都可以在这个温暖的小店,品尝出料理最真实的温度。
推荐菜品
寿喜烧肥牛意面
打破了传统意面的口味选择,肥牛片在蛋液的裹挟下,味入肌理,鲜甜又顺滑。意面的软硬度恰到好处,偶尔夹带着点缀的木鱼花,眨眼间就不见了小半碗。
辣番茄杂蔬牛腩饭
以罗宋汤为创作灵感,巧妙地调整成了独特的米饭料理。酸酸甜甜的绝妙味道,并带有微微辣感,令人食欲大增,回味无穷!
云朵蛋咖喱肉酱饭
以云朵蛋的方式呈现这道料理,轻盈美妙的口感如同空气泡泡,可以尝试拌匀咖喱肉酱一起食用。浓郁的咖喱与香醇的肉酱完美融合,加入秘制香料,富有层次感,既有点小惊喜又不会太过突兀。
葱烧黑椒牛肋条饭
这道料理使用了西餐中式的做法,将牛肋切成小粒,配以黑椒汁烹调。酱汁与肉香的馥郁相互交汇,每一口都充满了无尽的美味诱惑,令人难以抵挡。
土豆鸡蛋培根薄脆披萨
薄脆的披萨底,口感酥脆美味,满口都是绵软的土豆和芝士香气,培根的分量也是肉眼可见的多,加上芝士粉和欧芹点缀,趁热拉丝,一口下去超满足!
番茄芝士牛肉薄脆披萨
上层是番茄和芝士的融合交织,底部的牛肉酱搭配薄脆披萨皮,各尽其美,而又不过于抢眼,所有味道互相融合,口感层次丰富,谁能抵挡得住这样的诱惑呢?
玫瑰葡萄酸奶炒冰
炒冰就是夏天的奇遇!入口清新丝滑,嘴巴里仿佛开了空调,绵密的口感加上葡萄果肉,每一口都在舌尖融化的口感太奇妙了!
(来源:知珠侠微信公众号)