珠海市香洲区新世纪学校
五（5）班 陈驿铠
回忆好似这片一望无际的沙滩，被海水轻轻抚摸着。走到面前，定睛一看，缓缓上升的氤氲香气，让人难忘。
那天，我怀着雀跃的心情跟着妈妈走进厨房。只见妈妈熟练地起锅烧油，随后转身示意我来放提前腌制的排骨。
思索了两秒。我的手本能地想缩回来，毕竟滚烫的热油已蓄势待发，在默默地等我出手。妈妈见状，会心一笑，拍了拍我的肩，眼神坚定地告诉我：倒！我的心一横，一手扶着炒锅，另一只手端着盘子，伸至炒锅上方，手腕来了一个180°旋转，排骨便从盘子中一块块跳进了锅里。
油开始发怒，鼓起了气泡腮，排骨表皮的油脂、佐料在油里开始翻滚，金黄色慢慢席卷全身。妈妈递给我铲子，让我翻炒。我学着妈妈炒菜的架势，翻动排骨，使它们受热均匀。
突然，油花滋到了我的手背上，周围的一切似乎聚焦在疼的正中心。我迅速来到水龙头前，打开冷水，赶紧冲洗，温度在皮肤里匀散，灼烧感退却。想起排骨还在锅里等我，我又回到了灶台前，排骨已双面金黄色，被油炙烤过的香味直窜入鼻子……
醋是必不可少的，一勺下去，手一抖，哎，浇过量了。再加入蚝油和糖，酸甜排骨总算出锅了。装盘后，忍不住闻了一下，特别香。尝一口，酸得我忍不住朝天一嗓子：“太酸了。”味蕾直上云霄。
做菜的过程，充满温情，品尝食物的味蕾催生出花蕊的感觉，香飘四溢的快乐，不过如此。