湖南常德自古就有“鱼米之乡”的美誉，可见这个地方的物产是多么富饶！说起常德的特色美食，你会想到哪一种呢？下面本报给您分享常德十大特色美食小吃。
1.常德米粉
常德米粉是一种常德地区的风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘，到常德一定要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几个小时水浸、打浆、加热定型后制成洁白、圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。
2.常德酱板鸭
常德酱板鸭，常德市武陵区特产，中国国家地理标志产品。酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，享有“常德一绝”的美誉。
3.津市牛肉粉
津市牛肉粉是湖南省有名的特色小吃，制作原料主要有山楂、枙子、灵香草等。味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。
4.鸭霸王
鸭霸王是常德著名的小吃，采用传统工艺，结合现代科学配方，配以多种中草药精心制作而成。味道独特，余味无穷，令人难忘。
5.石门五香丸
石门五香丸，又名舒筋丸，是常德石门人喜食的地方风味。石门五香丸色泽金黄，其味香甜可口。它不仅具有较高的营养价值，而且具有通气活血强筋的效力。相传李自成兵败受伤退居石门夹山，一老翁收留了他，每天做五香丸给他吃，使他很快恢复了健康。现在，石门澧水一带的人受了一点伤，都喜食用，故又称为“舒筋丸”。
6.麻辣肉
麻辣肉，源于常德，其名字带个“肉”字，却是一种豆腐皮制品。过去常德有很多牌子的麻辣肉，而唯独北堤麻辣肉口感独特、风行常德数十年。有机会到常德旅游的朋友一定要尝尝。
7.桃源桂花糖
常德桃源桂花糖原名陬市“洋糖”，是陬市传统的季节性名特产品，古代就曾有民谣“桃源的酒，陬市的糖，河伏的油条丈把长。”丈把长的油条纯属夸张，但桃源的名酒、陬市的“洋糖”却是名副其实的，桂花糖曾被评为全国优质产品，获得两次银质奖章。
8.鼎城年糕
年糕是常德鼎城的传统小吃。年糕源于糯米糍粑。明、清时期，在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进，将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团，再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料，制成年糕应市。民国时期，春节期间制作年糕的作坊就有近40家，有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种。
9.武陵擂茶
武陵擂茶在洞庭湖区源远流长,相传二千多年前,东汉大将军马援率兵南征,屯驻司马错城(今鼎城区长茅岭乡),军营闹瘟疫,有仙人献验方,验方上写着“芝麻、绿豆、生姜、茶叶、炒米，放入擂钵，用梓姜木捣成糊状，开水冲泡”。服后将士疫病痊愈，自此传入民间。擂茶，具有生津止渴，清热解毒，消炎去疾之功效。
10.安乡多味鱼丸
“像鸡蛋没有黄，像元宵没有糖”，这是人们对常德安乡有名的风味特产——多味鱼丸的赞誉之词。安乡滨临洞庭，鱼的产量多、品种多，人们吃鱼的花样也多，鱼肉丸就是其中最突出的一种。安乡制作鱼丸有着悠久的历史，早在明清之际，在宴席上就有了鱼丸做的菜肴。在安乡流传着“请客不做鱼肉丸，十二大碗也不爱”的说法。（味客）
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