斗门区青少年宫黄杨文学社
七年级 邹怡萱
元宵节，南方“包”汤圆，北方“滚”元宵，寓意是一家人在新的一年里团团圆圆，这也是我国传统的民间习俗。这汤圆也大有来历。话说乾隆是个很爱江南地区的皇帝，曾六次下江南。有一次，乾隆皇帝在寻访中肚子饿了，就向一位农妇寻求食物。农妇用糯米粉裹着黑芝麻，搓成一个个小球，随手放进烧开了水的锅里煮熟，乾隆皇帝一尝，觉得味道相当好，回去后让御厨在正月十五那一天煮了很多汤圆。从此，汤圆就流传了下来。
节前，我看到网上有做汤圆的视频，就打算试试看。首先，我端出来一盆糯米粉、一碟花生米和一罐黑芝麻，把它们放在一旁。接着，用勺子舀了几勺糯米粉，倒到托盘上，又烧了一壶热水，在糯米粉中倒入热水和成糯米团。然后，将糯米团密封放置二十分钟，在等待的时候我把花生仁和黑芝麻炒熟捣碎，拌上白砂糖和猪油，做成馅料。糯米团经过二十分钟的发酵，已经变得非常柔软，我把它和馅料平均分成很多小团子，将馅料搓成一个个很圆的小球，塞到一个个小团子里，用虎口把小团子捏紧，放在手中央不断地揉搓，还要时不时戳戳它们，直到这些小团子们变成漂亮的“雪球”。随后，这些雪球们又在“雪地”——糯米粉中打了几个滚，看上去可爱极了。最后，我小心翼翼地把汤圆倒进锅里，待煮熟后细细品尝。
十分钟后，我望着碗里的汤圆，它们是那么圆润，那么可爱，我的脑中不由得想起了一句话：圆润，是因为经过了无数次的打磨和揉搓。其实，人生何尝又不是如此呢？经过了无数次挫折，终究会实现自己的目标。
指导老师：王欣慧