珠海市香洲区群贤小学
三（2）班 谢嘉卉
寒假来了，我要在厨房大展身手喽！
虽然爸爸妈妈非常支持我的想法，但刚开始我还是有一点儿紧张，生怕做出来的菜不合胃口。好在有爸爸在一旁耐心地指导，使我越来越自信。
“先打鸡蛋。”爸爸微笑着说。我打开冰箱，乐滋滋地拿出鸡蛋。铛铛铛，我把鸡蛋壳在碗边敲了敲，但用力过猛——蛋黄和蛋白全都跳到了我的身上，碗里空空如也。我成了“黄白小人”，爸爸妈妈笑出了眼泪。我不相信自己做不到，于是又打了第二个蛋。有了上一次的经验，这次有一半的蛋液都听话了，乖乖跑到了碗里；还有一半，则像小溪流，流到了地上。我就是不服气，再去拿了第三个蛋。自言自语地说：“小蛋呀小蛋，这次你要乖了。”我总结了前两次失败的原因，手握鸡蛋，控制好力气磕破蛋壳，小心翼翼地掰开，这次终于成功了！
第二道工序切黄瓜。一片、两片、三片……爸爸在一旁提醒我：“小心点，别切到手了。” 我自信地对爸爸说：“您不用操心，我会小心的。”
最激动人心的时刻来了，开炒！刚把油倒进锅里，我就听见咝、咝咝、咝咝咝的声音。油会不会突然溅到我的身上呢？我该往前一步还是后退一步呢？当我蹑手蹑脚靠近那口“生气”的油锅时，油“呼”地一声平静了下来。我赶紧把蛋液倒到锅里，快速翻炒。爸爸告诉我，蛋液一成形就可以出锅了。接着炒黄瓜，翠绿的黄瓜随着锅铲跳舞，黄瓜的清香扑鼻而来，让人直流口水。最后，我把炒好的鸡蛋和黄瓜搅拌在一起翻炒两下，我人生的第一道菜——热腾腾、香喷喷的鸡蛋炒黄瓜出锅了！夹起一大块放进嘴里，味道香得不得了！爸爸、妈妈啧啧称赞。
假期里，大家可以像我一样做一些平时没有时间做的事情。这样既可以学到本领，也可以感受到生活的乐趣。下次，挑战做什么美食呢，我已经开始寻思了。
指导老师：张雅婷