绵长的海岸线、历史悠久的古老村落、丰富的非遗文化和红色遗址是三灶镇发展旅游业得天独厚的条件。近年来，三灶镇一方面鼓励各行政村发展特色物业，另一方面大力发展文旅产业，增加村集体经济收入。
2022年，三灶镇加快推进乡村振兴连片打造，投入约5000万元，重点推进中心村碧青湾文旅开发、鱼林村横石基沙滩、海澄村基础设施建设、鱼月村基础设施建设等项目，实现全年全镇村集体经济收入超6400万元。
今年，三灶镇继续打造“特色乡村+红色文化+沙滩资源+非遗文化+航空航天”精品文旅示范区项目，以文旅融合促进乡村振兴，在国庆假期到来之前，推出了一批既服务本地居民，又吸引外地游客的“网红打卡点”。
采写：本报记者 金璐
摄影：本报记者 张洲
夜市功能综合化 点亮乡村经济
拥有约90个摊位的唐人街夜市，是三灶目前开设时间最久、规模最大的夜市，许多上班族加班后都喜欢来这里寻找“家乡的味道”。湖南的臭豆腐、筒骨粉，东北的炸串、烧烤，陕西的凉皮、肉夹馍……来自五湖四海的摊主把家乡的特色带到唐人街，抚慰八方食客的胃，也为自己扎根异乡积蓄梦想的力量。
在“老牌夜市”的带动下，东边的海澄安堂村和西边的鱼林村，也开始将流动摊贩集中起来规范管理，形成更有规模效应、食客吃得放心的夜市街。其中，位于珠海科技学院对面的安堂村，不仅发展出了服务大学生的宵夜一条街，还“生长”出了许多适合拍照打卡的小店。
“每次只要来三灶办事，我就一定要去安堂村的甜品店买一块草莓蛋糕，晚上夜市开起来，还要去买一个加鸡腿肉的饭包，不然就觉得这次出行不完整。”因为工作原因要四处奔波的珠海市民王先生说。
安堂村夜市的火爆为村集体经济带来了收入的增长，在金湾区农村集体资产管理服务平台上，该村夜市分批上架的摊位几乎是“秒光”，竞拍底价为2万多元一年的摊位，最高拍到了7万多元。
除了“自然生长”出其他功能的夜市，三灶还产生了规划先行、合理布局的新型综合性夜市。9月16日至17日的珠海草莓音乐节期间，为了展示三灶人文风情，海澄村正表夜市正式开放。该村将路边的流动摊贩集中起来管理，构成夜市基本格局后，又依托乡村文旅振兴打造的“鹤园”戏台，开展群众文化演出活动。
体现着三灶特色的鹤舞、狮舞以及本地村民组织的文艺团体表演，点亮了夜市的另一面，让食客们不仅吃得好，还因为现场热情的氛围和精彩的表演久久不愿离去。
如今草莓音乐节已经结束，但是正表夜市却留了下来。接下来，位于鱼林石基村的横石基港澳风味美食街即将开放，根据该村的产业特色和沙滩资源优势，美食街产品品类将以海鲜为主。
彰显乡村文化特色 深度旅游主题化
走进三灶木头冲村，栈道蜿蜒盘旋在山脚和花田间，石头房外观的餐厅和民宿内是热情的本地村民。灰色砖墙的建筑群里，有一栋房子挂着“木头冲村非遗特产展示店”的招牌。在店内，不仅有三灶竹草编织、定家湾茶果、三灶剪纸等三灶非遗项目成品，还有网红烤鸡翅、咸面包、酸梅汁、奶茶等现代美食，满足游客的不同需求。
在这个集文化传承、旅游观光、体验式购物于一体的综合体验空间里，当地居民和游客都可以感受地道的三灶风情，了解当地最具有代表性的文化标志。
如果说打造木头冲村非遗特产展示店是三灶镇通过乡村文化特色吸引游客的一个初步尝试，那么位于海澄村的三灶非遗文创特色街区，则是一个将文化与旅游结合、增加文旅深度、增强区域旅游主题性的强有力举措。
今年，三灶镇将乡村振兴和非遗文化有机结合，依托非遗文化与全市独有空港资源，根据“非遗展示+太空中心配套”发展模式，因地制宜推进农旅文化与工业旅游业态融合，在海澄村打造三灶非遗文创特色街区。
该街区地理位置优越，与珠海太空中心和中国国际航空航天博览中心仅一路之隔。整条街长度约1300米，项目覆盖45间临街建筑，充分利用壁画、墙绘、雕塑等表现形式，展示约40项非遗内容，其中不仅有三灶鹤舞、三灶竹草编织技艺、三灶民歌等三灶本地的非遗项目，还有珠海其他地方的非遗项目。截至目前，共计完成33幅画，整体项目预计年底前完工。
三灶镇乡村振兴（文旅融合）工作专班相关负责人表示，三灶镇鼓励村民发展民宿产业、参与服务及售卖非遗手信，打造“可学、可娱、可购、可闲、可住”的乡村旅游新模式，推动“过境游”向“过夜游”转变，通过艺术激活乡村文化资源，重塑乡村品质，以推进“百千万工程”的实施，赋能乡村振兴。