社区志愿者在制作月饼。本报记者 赵梓 摄
本报讯（记者康振华）8月31日上午，记者走进前山街道南沙湾社区党群服务中心，只见数十名头戴厨师帽、口罩、手戴胶手套的社区志愿者围在长条工作台前，有的在包馅料，有的在压模成型……据了解，他们制作的月饼售卖收入将全部用于帮扶辖区困难群众。
爱心帮扶在延续
据南沙湾社区党委书记饶文喜介绍，该社区居住人口3万余人，辖区内有不少困难群众。为了更好地帮扶困难群众，近年来，南沙湾社区组建了互助会， 持续多年开展义卖帮扶活动。活动得到前山街道党工委、办事处和社会各界的大力支持。
据了解，自2019年开始，该社区每年在端午节和中秋节等传统节日都会开展爱心义卖活动，近两年已为困难家庭、重大疾病患者家庭送去轮椅、慰问金10万余元。而每年中秋节前制作爱心月饼售卖帮助困难群众更是该社区的品牌活动。南沙湾社区党委、南沙湾社区妇联、居民互助会联合爱心企业于8月中旬开启今年的“党群心连心·月饼系真情”中秋爱心帮扶活动。
记者现场发现，南沙湾互助会制作的月饼包括健康榄仁燕麦蛋黄月饼、 广式双黄莲蓉月饼、香兰双黄翡翠月饼、经典陈皮豆沙月饼四个品种。前山街道党工委副书记黄胜魁介绍，南沙湾互助会及爱心义卖帮扶工作之所以能长期坚持下去，与南沙湾党委积极整合辖区多方资源共同襄助分不开。今年的爱心月饼比以往做得更好，注册了自有品牌“映湾湾”，办理了相关证照；并与本市知名品牌月饼店结对共建，全程提供技术指导和原材料把关。辖区两新党组织、爱心企业也纷纷助力，红塔仁恒纸业提供了月饼礼盒纸张、诚成印务专业提供月饼盒设计印制等；提升了月饼的档次水平，而价格却每盒不超过70元。
困难群众共同参与
爱心月饼皮酥馅足，吃起来不干不腻，让人回味无穷。美味的手工月饼背后，要经过擀皮、包馅、称重、定型、烘烤等多道工序才能最终成型，这个过程考验着志愿者们的耐心和手艺。负责月饼烘烤的是困难群众刘大哥，只见他将一盘盘月饼送入烤箱，烘烤几分钟后取出调转方向再送进去烘烤，烘烤一阵后再细细地在面皮上涂抹上一层金黄蛋液，送进另一个烤箱里烤。“烤制的步骤要重复两回，饼皮才能焦香酥脆。”刘大哥说。
刘大哥表示，他已经退休，之前他妻子不幸罹患乳腺癌，在南沙湾社区的积极帮扶下，得到了妥善治疗。如今他只要有空就每天来社区义务参加制作爱心月饼，以回报社区的关爱，真正体现了“助人自助”。