本报讯(记者郑振华)8月8日上午,为响应社区居民对于烘焙手工活动的热情,香洲区翠香街道沿河社区居委会联合珠海市蓝海社会服务中心,共同开展美味甜“芯”主题烘焙活动,吸引社区居民30多人参加。
活动开始前,烘焙坊的谢老师先把准备好的面粉、糖等原材料按小组分发到孩子们面前。在谢老师的指导带领下,小朋友们自己动手进行材料的混合,并加入新鲜的南瓜泥、菠菜汁等食材。很多孩子都是第一次和面,对手法和力道一无所知,在谢老师的耐心指导下,孩子们很快便掌握了诀窍,奋力揉搓着自己面前的面团。
接着,按照老师传授的方法,孩子们把揉好的面团分为几块,然后进行包馅与塑形,不一会,千姿百态的甜心馒头一一展现在大家的面前:有饺子形状的,有小猪形状的,还有令人忍俊不禁的各种“表情包”……
谢老师把馒头送入蒸炉中,随着热气腾腾、香甜可口的小馒头出炉,孩子们兴奋地欢呼起来,迫不及待地品尝分享自己的作品。