本报讯(记者宋雪梅)近日,在唐家湾镇鸡山社区党委、鸡山社区党群服务中心的指导下,鸡山社区居家养老服务站联合珠海高新区朝阳社会工作服务中心开展“非遗文化进社区—手工茶果”活动,共吸引了25位长者参与。
茶果作为唐家湾传统民间小吃,也是珠海市非物质文化遗产。做茶果的芭蕉叶需要用热水煮过、滤水、阴干后才能使用,所以在活动前一天,鸡山社区居家养老服务站的工作人就已提前准备好芭蕉叶。茶果有甜的、有咸的、有花生馅的、有红豆沙馅的,老人们有的揉糯米团,有的包馅,有的生火烧水,有的帮忙加柴,现场好不热闹。
“我们是北方人,还是第一回做这个茶果。”社区老人李奶奶开心地表示,参加活动既能了解非遗文化还能跟着学做传统美食。老人们跟着老师傅开始动手,先在芭蕉叶上涂上一层油,然后将小的糯米团压扁之后包上不同的馅料,折好底部然后就放进蒸笼蒸煮。蒸上20分钟后,满满一笼飘香的茶果就做好了。
品尝着自己亲手做的茶果,老人们吃得香糯,甜在心里。考虑到有些老人行动不便不能参与活动,活动结束后,工作人员还主动上门为鸡山社区80岁以上的老人送去了一份份茶果。
通过此次非遗文化进社区活动,不仅让辖区老人与非遗传统文化零距离接触,深入体验了非遗传统文化的独特魅力,温暖了老人们的心田,同时也增强了他们的获得感和幸福感。