本报讯（记者陈颖）气温回暖，湿度回升，各种菌类进入生长旺盛期，同时也进入了因误采误食有毒野生蘑菇引起食物中毒事故的高发期。为此，珠海市食品药品安全与高质量发展委员会办公室4月19日发布食品安全预警：慎食野生蘑菇，预防食物中毒。
据悉，野生毒蘑菇含有各种较强生物毒素，并且与一些食用菇外形相似，鉴别需具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠经验、肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别。在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，极易误食而引起中毒。
目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。一旦误食野生蘑菇后出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。同时，要立即到附近正规医疗机构进行就诊。如在外就餐发生食物中毒，可拨打12345市民热线投诉举报，并保存好消费票据、就诊记录、体检报告等相关证据，以便执法部门调查取证。