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2026-07-23
星期四
当前报纸名称:珠江晚报

两款汤让孩子胃口大开

日期:03-02
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版面:第06版:餐饮周刊·靓汤       上一篇    下一篇

  小儿饮食不知节制,再加上一些家长认为让孩子多吃就能长身体的观念,不加限制地给孩子进食,容易造成小儿食积。“小儿百病食积为先”,饮食停滞不但可致儿童生长发育受阻,而且可影响免疫力。当孩子有食欲不振、口气臭秽、容易腹泻、大便有食物残渣、脾气暴躁、夜里辗转不安、盗汗等,不妨试试以下这些汤。

  独脚金两芽汤

  材料:取独脚金10克,谷芽、麦芽各15克,山楂干9克,太子参10克,淮山15克,陈皮1瓣,瘦肉200克。

  做法:谷芽、麦芽放进铁锅里用慢火炒一下,微微散发出香味即可;瘦肉切块;其他材料略洗一下。全部材料放进汤锅中,加水1.5升,大火煲滚后转中小火煲1小时即可熄火。

  浮小麦鸽肾汤

  材料:取浮小麦30克、鸽肾150克、莲子30克、瑶柱30克、沙参15克、瘦肉200克、生姜3片。

  做法:鸽肾洗净后,冷水进锅,焯水1~2分钟后捞起;浮小麦、沙参和莲子略洗一下;瑶柱清水泡半小时;瘦肉切块。全部材料放进汤煲中,加入清水1.5升,大火煲滚后转中小火再煲1小时即可。