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2026-07-23
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阳康后多喝这6道营养汤

日期:02-23
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版面:第05版:餐饮周刊·靓汤       上一篇    下一篇

?止咳润肺汤 ▼苹果陈皮瘦肉汤 ▲无花果川贝猪骨汤 ?霸王花排骨汤 ▲鱼腥草苹果瘦肉汤 ▲鸡骨草猪骨汤

  目前,很多阳康的人已经回归了正常的生活,这个时候,已经度过了最为难受的时间,饮食生活也从清热退烧进入清热解毒、恢复体质阶段。所以,这个时期,建议多喝以下这几款营养炖汤,清热解毒,恢复体质,可以有效地避免“复阳”。

  ●苹果陈皮瘦肉汤

  做法步骤:

  1.准备好里脊肉、苹果、胡萝卜、陈皮、虫草花、无花果、百合干和姜葱这些食材。

  2.然后把里脊肉冷水下锅焯水,加入一勺料酒和葱姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

  3.用食盐搓洗干净苹果,然后切成小块,放入炖锅中,接着把胡萝卜也切成小块,一起放入,再加入陈皮、虫草花、百合干、无花果和姜片。

  4.倒入清水没过食材,然后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

  ●霸王花排骨汤

  做法步骤:

  1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

  2.把胡萝卜去皮,和玉米一起清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着把霸王花泡软,和无花果一起清洗干净,再一起放入。

  3.往炖锅中加入蜜枣和姜片,倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

  ●无花果川贝猪骨汤

  做法步骤:

  1.准备好雪梨、川贝、无花果、百合、猪骨头和姜葱这些食材,然后把猪骨头冷水下锅焯水,加入一勺料酒和姜葱去腥,煮开之后,撇去浮沫后,捞出沥干水分,倒入炖锅中。

  2.用食盐搓洗干净雪梨,然后切成小块,放入炖锅中,再加入南北杏、无花果、百合和姜片。

  3.再倒入清水没过食材,中小火炖煮两个小时,接着加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

  ●鸡骨草猪骨汤

  做法步骤:

  1.把猪骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

  2.把胡萝卜去皮,切成小块,然后和清洗干净的鸡骨草一起放入炖锅中,再加入赤小豆、薏米、蜜枣和姜片,倒入适量的清水。

  3.中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

  ●止咳润肺汤

  做法步骤:

  1.准备好猪骨头、玉米、胡萝卜、椰子、骨怀、虎奶菌、红枣、莲子、川贝、无花果和姜葱这些食材。

  2.把猪骨头冷水下锅焯水,加入一勺料酒和姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,然后捞出沥干水分,放入炖锅中。

  3.把椰汁、椰肉取出,也放入炖锅中,接着切好胡萝卜、玉米一起放入,再加入虎奶菌、骨怀、川贝、去芯莲子和去核红枣。

  4.接着放入一块姜片,倒入清水没过食材,中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

  ●鱼腥草苹果瘦肉汤

  做法步骤:

  1.把瘦肉清洗干净,切成小块,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

  2.清洗干净鱼腥草,然后和无花果、姜片一起放入炖锅中,再用食盐搓洗干净苹果,切成小块,一起放入。

  3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅喝了。(光明网)