电子报阅读机
2026-07-24
星期五
当前报纸名称:珠江晚报

健康营养,看着就过瘾!

日期:02-02
字号:
版面:第06版:餐饮周刊·靓汤       上一篇    下一篇

  凤爪养生汤

  用料:凤爪、红枣、枸杞、虫草花。

  做法:取适量红枣、枸杞、虫草花洗净,红枣上划刀,凤爪切掉指甲去除表面污垢,抄水,捞起与其他食材一起放入高压锅,炖好加盐出锅。

  快手养生汤

  用料:鸡汤、各种时蔬、各种豆类罐头。

  做法:鸡汤提前煮好,想吃的时候把各种蔬菜、豆子、鸡肉和大枣、桂圆放进去焖一下就可以出锅了。

  大酱汤

  用料:韩式大酱、小鱼干、柴鱼片、姜片、蔬菜、海带、荤菜。

  做法:所有食材洗净备用,大酱汤底放入姜片、小鱼干,中火熬开改小火煮20分钟后放入所有材料。

  玉珠金南养生汤

  用料:鹌鹑蛋、南瓜、色拉油、盐。

  做法:鹌鹑蛋煮熟去壳,南瓜去皮去籽切块备用,锅中下油放入南瓜块,翻炒片刻加入水、鹌鹑蛋,煮至汤汁鲜甜,调入盐即可出锅。

  母鸡养生汤

  用料:红枣、母鸡、山药、党参、当归、黄芪、枸杞、葱、姜。

  做法:将切好的鸡块放入锅中大火煮2分钟捞出,将鸡块及配料入砂锅加入温水大火煮开后改小火煮30分钟,加入切成小块的山药和枸杞再中火煮10分钟,关火前放入放入少量盐。

  龙骨养生汤

  用料:龙骨、鲜贝、黑木耳、枸杞、姜、盐。

  做法:将龙骨洗净,黑木耳水发。在煲中放入龙骨用冷水加热。放入用刀拍扁的姜,煲至汤柔白,再倒入洗干净鲜贝,再次大火烧开,加入黑木耳、枸杞小火炖半小时,起锅前加适当的盐调味即可。综合