用料十足的广东肠粉、香气四溢的煎饼果子、热气腾腾的湖南汤粉、醇厚细腻的石磨豆浆，还有武汉热干面、四川担担面、杭州小笼包……1月6日7时，在清晨阳光的照耀下，伴随着格力电器上班高峰的人流，香洲区前山街道南沙湾社区“双限点”各个美食小摊前都排起了长队。这一个个看似不起眼的城中村小巷摊位，包罗南北各式风味美食，为数万名打工者在冬日提供充足的“胃动力”。
采写：本报记者 何进 通讯员 吴紫吟
摄影：本报记者 赵梓
“城中村美食”：好吃又放心的美味
每天东方微曦，紧邻格力电器总部，安静了一夜的大金路口的南沙湾社区早餐集市顿时烟火升腾，居住在南沙湾社区的上班族步履匆匆，大家在早高峰的人流中闻香觅食，既顺手解决了当天的早餐暖了胃，又节省了时间以更饱满的精力投入工作中。
摊主们身着统一的马甲和围裙，在各自的摊位上忙碌着，桌椅板凳有序地摆在规定的区域。在这个早餐集市，食客可以品尝到来自全国各地的特色早餐，也感受到人间“烟火”与城市文明同步。
为了解决辖区困难群众的就业问题，同时满足附近众多大型公司数万企业员工的就餐需求，香洲区前山街道按照原有摊贩就地安置的原则，在南沙湾社区试点施行“双限”政策——限地点、限时间，并探索出“三统一”管理模式。
首先是统一经营时间：早上经营时间为6:00至9:00，晚上经营时间为17:00至23:00；其次是统一经营地点，按照“主干道不予设置，次干道合理布点”的原则，划分流动摊点的经营范围；最醒目的变化来自于统一经营装具，流动摊贩统一着装，流动餐车及帐篷等器具的规格一致。
而且，为了让“城中村美食”有品质保证，前山街道还严格按照食品管理规定，为每个摊位都办理了相应的健康证、流动经营执照、广东省食品摊贩登记卡，并配备1名管理员与1名保洁员专职负责摆摊区域的秩序和卫生，让人人吃得放心。
一波人群涌来，一波人群散去，时间不知不觉到了9时，摊主们开始打扫自己的经营区域。不一会儿，摊档摆放整齐,地面干净清爽,通道上没有污水横流，摊主做完这一切才收摊离开。
美食摊位：守望相助暖人心
每个流动摊位上的风味美食大有来历，每位摊主也有自己的励志故事。据了解，南沙湾社区流动餐点的摊主普遍存在家庭困难的情况，很多曾是下岗失业人员，有的是原本无生活来源的老人，还有的是没有一技之长难就业的外来人口，他们大部分迫于生计从事无照流动经营多年。
来自河南的王海是家中的“顶梁柱”。他的母亲因病生活不能自理，妻子患病无法外出工作，家里还有两名正在上小学的孩子，一家人的生计仅靠王海打零工的微薄收入苦苦支撑。
南沙湾社区党委得知了王海的家庭情况后，立即为他申请了南沙湾“双限便民疏导点”的摆摊经营位置，减免他的综合管理费用。同时，还贴心地送给他一辆标准化的流动餐车，方便他经营摊档。
从此，王海便开始了摆摊经营的生活，勤劳的手让家庭收入渐丰，日子慢慢好了起来。“在我最困难的时候，是社区向我伸出了援助之手，感谢南沙湾社区为我们外来务工人员提供的暖心服务。”王海说。
南沙湾社区居民赵阿姨的包子摊和外来务工的刘大哥夫妇的面档相邻，在寒冷的冬天，冒着热气的面食更能抚慰打工人的胃，两家摊位前经常大排长龙。刘大哥夫妇生意忙不过来的时候，赵阿姨就会热心地去帮忙，抓面、烫面都是一把好手。“我们一起摆摊很多年了，做生意忙起来没有分你家我家的，互相帮助都是很平常的。”赵阿姨说。这和谐氛围的背后，是街坊之间的温暖问候，也是同行之间的守望相助。
在珠海城市管理者下足“绣花功夫”后，城中村美食经历了蜕变：从原来“开到哪、脏到哪”的“走鬼档”，到现在“文明烟火两相宜”的“双限便民疏导点”，在南沙湾社区小小的早餐集市，人们可以尝到舌尖美味，也感受到人世百味。