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2026-10-13
星期二
当前报纸名称:黄山日报

以茶惠民 以文润乡

日期:09-09
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版面:第02版:综合新闻       上一篇    下一篇

  “让村里人了解自己的村庄文化,向外来人展示徽州村落文化。”这是黄山区谭家桥镇长罗村村落徽州文化特派员、九鲤茶厂负责人狄科始终秉持的初心。在她看来,村落文化绝非束之高阁的展品,唯有扎根群众、服务群众,才能让乡土文化真正活起来、传下去、惠于民。

  2013年,狄科来到黄山区新明乡深耕制茶行业,自此与太平猴魁、与徽州乡土结缘。黄山区作为太平猴魁核心产区,山水清幽、生态绝佳,但长期存在一个短板:优质春茶市场认可度高,而产量可观的夏秋茶因品类单一、加工粗糙,难以打开市场,大多闲置浪费。

  为破解茶农增收难题,狄科决心盘活本土茶资源。“太平猴魁内含物质远比普通绿茶丰富,工艺适配难度极大。”狄科坦言。2014年,她借鉴成熟的台湾制茶工艺,针对夏秋茶特质反复调试火候、工序与发酵比例,历经无数次试验,成功研制出特色茶饮“魁红”。这一创新让原本滞销的夏秋茶实现了华丽转身,附加值大幅提升,村民增收渠道也随之拓宽。

  2023年,随着茶产业稳步发展,提质扩容迫在眉睫。狄科选址长罗村落地茶厂,依托本土生态与茶资源搭建标准化生产线,打通种植、加工、销售全链条。茶厂不仅消化了本地夏秋茶资源,还带动村民就近务工,实现稳定增收。

  产业富民打底,文化惠民铸魂。2024年,黄山市创新实施村落徽州文化特派员制度,狄科成为首批50名特派员之一。履职中她深切感受到,长罗村寻常烟火里藏着深厚的非遗底蕴,却也面临传承后继乏人的窘迫。

  “长罗村的送花灯习俗最早是明代罗氏宗族传下来的,有几百年历史了。”狄科介绍,这项民俗最初专为罗氏宗族新婚家庭送灯祈福,历经演变逐步惠及全村百姓,世代依靠口传心授传承。“以前花灯受众窄、样式固定,参与度不高。我们做活化,一是拓宽受众,让更多人参与体验;二是创新推出微缩花灯,保留传统纹样和祈福寓意,做成轻便精致的民俗小文创。”新旧结合的活化方式,让沉寂多年的送花灯习俗重焕生机。

  在活化民俗的同时,狄科全力抢救村内濒危的非遗技艺。“我们茶叶包装用到的三六表纸,古时多用于契约、油纸伞制作,是极具乡土价值的传统手艺。”狄科说,现在全村会做正宗三六表纸的,只剩一位92岁的老匠人,手艺到了濒危失传的地步。为此,她经常性走访老匠人,细致记录全套制作工序与技艺精髓,全力守护这份稀缺的乡土文化根脉。

  “只有让村民读懂自己的文化、认可自己的文化,才能形成主动保护、自觉传承的意识。”狄科说。为此,她常态化开展茶文化普及公益活动,面向村民讲解科学茶园管理、标准化生产、品茶鉴茶知识,手把手传授制茶技艺,让村民懂种茶、会制茶、能辨茶,明白好茶的价值所在。同时,结合各类传统节庆,精心组织乡村主题茶会,将茶文化与民俗文化融入群众日常生活。

  如今,两年的村落徽州文化特派员服务周期即将落幕,狄科告诉记者,服务周期虽近尾声,但自己的乡村文化振兴之路不会止步。未来,她将继续深耕茶产业创新、非遗活化与文化普及工作,持续做实文化惠民文章,让徽州村落文化扎根乡土、滋养民心、赋能乡村,让古村既有产业活力,更有文化温度。

  ·王 蕾·