好的营商环境，往往体现在解决一件件“关键小事”的行动中。祁门县市场监督管理局建立班子成员分片包联餐饮企业制度，定期上门问需，同步建立“一企一档”动态管理台账，逐步形成了一套“精准摸排、全程帮办、系统破题”的驻企服务新方法，用速度回应群众期盼，用温度化解企业难题，用精度激活餐饮产业。
“本以为房产抵押办不了营业执照，多亏工作人员帮忙想办法，还全程帮办，酒店才能顺利注册成功。”日前，牯牛降大酒店负责人在面对驻企服务人员回访时感慨道。
据了解，企业在注册成立“牯牛降大酒店”期间，因为申请人提交的住所产权证明上显示房屋涉及抵押，按照相关规定，现有材料不符合登记要求，企业注册因此搁置。
县市监局包保服务专员在常态化走访中了解到这一情况，第一时间将其纳入动态管理台账。为厘清权属关系，工作人员陪同申请人前往不动产登记中心调取产权信息，逐条梳理抵押相关的法律权责。得知不动产权证书质押于担保公司无法取回，工作人员立即查阅管理办法，同步请示上级部门获取指导意见，最终引导当事人开具不动产即时登记查询单，以此替代房产证作为住所佐证材料，并指导申请人全程依托安徽省政务服务网企业开办平台完成线上填报，企业注册登记顺利办结。
证照办理完成后，服务并未止步。在食品经营许可、消防安全核查等后续环节，工作人员继续全程跟踪帮办，逐条讲解办理规范，提前梳理整改要点，省去了企业反复跑腿的麻烦。
如果说全程帮办解决的是“能不能办”，那“证前指导”瞄准的则是“能不能办好”。
祁门肉丝糕是当地传统非遗食品，但长期以家庭作坊形式生产，许多小作坊未注册食品生产许可证，产品无法进入正规商超。县市监局主动靠前，采取“证前指导”模式，介入加工场地建设环节。工作人员依据政策要求，协助相关企业规划功能分区、优化生产布局，全程跟踪指导企业完善质量管理体系、规范生产工艺流程，推动小作坊“持证上岗”。
在个案突破的基础上，祁门持续做深餐饮食品行业精准培育，充分发挥餐饮行业协会作用，定期开展食品安全、菜品创新专题培训，引导商户抱团联合采购压缩经营成本；建立准限上餐饮培育库，上门解读入库标准与扶持政策；推动安茶、黄精、祁蛇等本土特色资源融入餐饮，研发康养特色徽菜。同时，县市监局主动对接联系，促成酒店向村集体采购柴菇、木耳等农特产品，企业降低成本，农户拓宽销路，实现双向受益。
数据显示，今年以来，祁门限上餐饮营业额增幅9.7%，限下抽样单位二季度增幅17.83%，餐饮行业经济指标位列全市第二。 ·黄 营·