严守“三道防线” 杜绝“病从口入”

　　进入盛夏，高温高湿环境为病菌滋生提供了“温床”，食物腐败速度加快，肠道传染病进入年度高发期。近日，屯溪区疾控中心专家提醒：预防肠道传染病，关键在于严守“病从口入”关。守住个人卫生、食品卫生和环境卫生“三道防线”，养成良好卫生习惯，就能有效降低感染风险。

　　专家介绍，肠道传染病是由病原体经口侵入肠道，引发腹泻乃至其他脏器或全身性感染的一类疾病。夏季常见类型包括霍乱、细菌性痢疾、诺如病毒感染、手足口病及其他感染性腹泻等，主要通过“粪—口”途径传播，人群普遍易感，尤其对儿童、老年人和免疫力低下群体威胁更大。传播途径主要有三类：一是经食物传播，食用被致病菌或病毒污染的生冷食物、凉拌菜、变质肉类、海鲜、隔夜饭菜，或使用被污染的餐具；二是经水传播，饮用生水、被粪便污染的井水、河水，或露天敞放的散装水，易引发大规模暴发；三是接触传播，触摸患者排泄物、被污染的手、玩具、门把手、桌椅、衣物后，未彻底洗手即进食或触碰口鼻。此外，苍蝇、蟑螂、老鼠等携带病菌，接触食物、餐具也可完成间接传播。

　　为有效防控夏季肠道传染病，屯溪区卫健委要求辖区各级医疗卫生机构严格落实疫情报告制度，完善预检分诊，规范腹泻病人的登记、筛检和报告，强化疫情处置和院内感染控制。同时，加强对托幼机构、学校、流动人口聚居区、建筑工地、饮食从业人员等重点场所和人群的疫情监测，开展海水、淡水产品及养殖场所的标本采集与病原学检测，确保肠道传染病早发现、早诊断、早报告、早治疗。

　　专家建议，要守住个人卫生、食品卫生和环境卫生“三道防线”，切实把好“病从口入”关。在食品卫生方面，要做到不喝生水，只喝开水或符合卫生标准的瓶装、桶装水；不吃生冷、腐败变质或不洁食物，不生吃或半生吃海产品；剩饭剩菜必须彻底加热煮透后再食用；生吃瓜果要洗净，最好削皮；凉拌菜应现做现吃，不宜室温久放。主食首选充分蒸煮的米饭、面条、馒头，尽量少吃凉皮、凉面等室温存放过久的冷食。在个人卫生方面，要养成饭前便后洗手的良好习惯，提倡分餐制，餐具使用前煮沸消毒，生熟案板严格分开，防止交叉污染。在环境卫生方面，要深入开展爱国卫生运动，做好环境清理和消毒，科学处理粪便、垃圾和污水，消灭苍蝇、蟑螂和老鼠，保持室内外清洁，有效切断“粪—口”传播途径，降低肠道传染病发生风险，控制暴发流行。

　　当前正值暑期旅游高峰，专家特别为出行人群提出防护建议：尽量不到卫生条件差的街头摊点就餐，少吃凉拌菜和肉类烧烤。若在街边小吃摊用餐，可遵循“三看”原则——一看摊位是否有防蝇设施，二看经营者取食是否戴手套或用夹具，三看餐盘是否干燥洁净。旅途中不饮用山泉、溪水、井水。

　　专家最后提醒，肠道传染病可防可控，关键在于提高防病意识，养成良好饮食卫生习惯。一旦出现呕吐、腹泻等症状，切勿自行滥用抗生素或止泻药，应第一时间前往医院肠道门诊就诊，避免病情加重或造成疫情传播。

　　·许 晟·