本报讯 7月10日至12日，马来西亚iFood Expo美食展销会举行，徽州臭鳜鱼首次亮相东南亚餐饮盛会，以独特风味受到当地关注，现场人气爆棚。
展会现场，Stephen Hao代表黄山供销集团旗下徽韵臭鳜鱼供应链公司登台倾情推介，面向马来西亚当地客商、海外餐饮从业者及华人商户，娓娓讲述徽州臭鳜鱼的百年传承底蕴、古法非遗腌制技艺、生态养殖优势与标准化数字化全链体系。兼具文化底蕴与独特风味的徽州臭鳜鱼，吸引众多海外客商驻足品鉴、深入洽谈，地道皖南风味收获马来西亚华人广泛好评。
据悉，展会期间累计人流量突破6万人次，实现现场销售收入约2万马币（约3万元人民币），各渠道媒体曝光超100万次，并成功精准对接15家海外意向合作客户。亮眼的市场反馈充分印证了百年徽味的海外市场潜力，标志着徽州臭鳜鱼迈出拓展东南亚市场的重要一步。
以鱼为媒，联通中外；以味为桥，走向世界。下一步，徽韵公司将抢抓本次海外出圈机遇，深耕东南亚消费市场，持续讲好徽州美食故事、传播黄山特色产业声音，让小小臭鳜鱼成为徽派美食出海的亮丽名片、中马经贸文化交流的鲜活载体。
·张妍 鲍芬·