民宿是展现乡村风貌、擦亮文旅名片的重要窗口。为进一步规范民宿经营秩序、压实安全生产责任、提升从业人员服务与应急处置能力，近日，祁门县历口镇组织开展民宿管家专项技能培训，辖区40家民宿负责人及一线管家全员参训，集中“充电蓄能”。
严把食安底线，规范日常经营。历口镇市场监督管理所所长杜尚平围绕民宿食品安全、客房化妆品规范管理进行专题授课。课程重点讲解食材采购储存、加工消杀、食品留样、台账登记等标准流程，梳理餐饮经营常见安全隐患。同时明确洗护用品、日化备品的采购查验、摆放使用及过期清理规范，引导经营者严守准则，切实保障游客饮食安全与消费权益。
压实治安责任，筑牢安全屏障。历口派出所综合指挥室主任李羊羊立足民宿管理实际，围绕安全管理、实名登记两大核心工作，通过以案释法，详细讲解用火用电、消防安全、隐患排查、突发事件处置等日常安全知识，并重点强调住宿人员身份核验、实名登记、信息及时上传等刚性要求，督促从业人员落实管理制度、常态化排查风险，筑牢辖区治安防线。
深耕应急实训，提升救护能力。祁门县红十字会讲师团队开展红十字救护员实操培训，聚焦旅游接待中的突发险情，重点讲授心肺复苏、气道异物梗阻急救等实用技能。培训采用“理论讲解+现场示范+手把手实操”方式，直观展示救护流程与操作要点。参训学员全员参与实操练习，在讲师一对一指导下改正动作、熟练流程，切实做到懂急救、会急救、敢急救，有效提升自身突发事件应急处置和现场救助能力。
下一步，历口镇将持续深耕乡村文旅提质升级，常态化开展民宿行业培训与督导检查，不断规范经营服务、守牢安全底线，全力打造安全优质、特色鲜明的乡村民宿品牌，推动全镇文旅产业高质量发展。
·王梦媛·