西递石窟咖啡解锁古村文旅融合新范式

　　本报讯 近日，依托废弃采石石窟改造而成的西递镇石窟咖啡项目，以“天然石窟+垂落瀑布+雾森秘境+山野咖啡”的差异化业态，补齐了西递古村的休闲短板，进一步拉长了游客停留链条。

　　走进西递石窟咖啡，只见不少游客专程前来打卡休憩、拍照取景，现场氛围感十足。咖啡屋采用全包黑框玻璃设计，利落的黑色线条，嵌在嶙峋粗犷的岩壁与澄澈碧蓝的湖水之间，像一块落入山野的天然黑水晶，高级感拉满。这一全新文旅业态的落地，打破了游客逛西递“走马观花、看完就走”的传统游览模式，吸引了各地游客慕名前来打卡。

　　“逛完白墙黑瓦的徽州古民居，没想到深山之中还藏着这样一处治愈的小众秘境。一边是徽村古韵，一边是山水石窟风光，点一杯咖啡静坐窗边，随手一拍都是山水大片。”来自杭州的游客袁俊杰对石窟咖啡赞誉有加。他表示，有别于城市沿街咖啡馆，这里远离喧嚣、静谧雅致，能让人彻底放空身心，为此次西递之行增添了十足惊喜。

　　据了解，该石窟原本是废弃采石遗址，长期闲置荒芜，造成资源浪费。2026年，黟县全力推进“宝藏小城”文旅新场景建设，将石窟咖啡纳入七大重点新业态重点打造。项目通过微改造、精提升的生态化改造方式，盘活闲置低效空间，配套建设雾森景观、休闲步道、夜景亮化、停车场地等设施，搭建起“识别流量—承接流量—长效经营”的完整运营体系，填补了西递古村户外休闲、小众休憩业态的空白。

　　“项目遵循‘微改造、精提升’理念，最大程度保留石窟原生地貌与瀑布水系，不破坏原有自然生态，把闲置废弃石窟盘活利用，并结合年轻人旅游偏好，打造沉浸式山水咖啡空间，把徽州乡土风味和新式休闲结合，通过丰富多元的新型文旅业态，延伸西递旅游消费链条、丰富旅游体验层次，让游客在观赏徽派古建的基础上，深度沉浸式感受皖南山水野趣与乡村诗意，全方位助力古村落文旅产业提质升级。”西递石窟咖啡项目负责人郑莉莎介绍。

　　近年来，为突破传统单一的古建观光模式，西递镇深度挖掘闲置山水资源，聚焦年轻化、小众化、沉浸式文旅消费需求，不断布局新型文旅业态。下一步，该镇将持续推动徽文化与现代文旅消费深度融合，擦亮“画里乡村”文旅金字招牌，以多元化创新业态，持续助推乡村文旅高质量发展。

　　·曹霖 方艺 何彦铭·