日前，“粤领风潮 安茶开旺”祁门安茶2026广州推介会举行。随着8位嘉宾共同按下启动装置，安茶新生礼——“长安印”系列新品正式亮相，瞬间成为全场焦点。这是祁门安茶连续第三年深耕岭南市场。从昔日只有老茶客才懂的小众黑茶，到如今在广州芳村茶叶市场建成专属交易平台，并与头部渠道商达成战略合作，祁门安茶凭借“日晒夜露”的传统工艺，撬开了全新的消费赛道。
老产区的新故事
地处北纬30°黄金产茶带的祁门，拥有88.64%的森林覆盖率和19万亩生态茶园。这里以祁门红茶闻名于世，但鲜为人知的是，当地还有一条传承六百年的安茶脉络。
安茶工艺别具一格：以箬叶竹篓封装，经日晒夜露自然发酵，形成“箬香、竹香、茶香”三香融合的独特风味。特殊的制作工艺褪去新茶的燥火，转化出清雅陈香与温润口感，兼具品饮与收藏价值。祁门县副县长谢玲在推介会上表示，安茶“越陈越醇、越存越珍”，已从传统历史名茶转型为覆盖日常自饮、商务礼赠、康养品鉴、陈年收藏等多元场景的健康茶饮。
产业数据更具说服力。2025年，祁门安茶核心产区全产业链产值突破4亿元，直接带动2000余名茶农在家门口就业。仅包装所需的手工竹篓，年消耗量便超过700万个，成为当地农户增收的重要支撑。
重返羊城的新布局
祁门安茶与广州渊源深厚。百年前，安茶正是从广州码头启航，远销东南亚，被当地华人誉为“圣茶”。如今，安茶再度选择广州作为开拓全国市场的桥头堡，背后有着清晰的产业考量。
广州是国内茶叶消费重镇，芳村茶叶市场则是全国知名的茶叶流通枢纽，辐射珠三角，对全国茶市行情具有重要影响。2026年1月，祁门安茶交易平台正式落地芳村，为茶商与茶客提供统一规范的交易渠道，成为安茶对外展示品牌形象的前沿窗口。
广州茶业协会会长张聘金指出，安茶承载着独特的工艺底蕴与人文精神，协会愿携手共建安茶发展新生态，深入挖掘其文化价值、健康价值与经济价值，让更多人领略安茶“色、香、味、韵”的和谐之美。
六百年黑茶的新征程
产业利好接连不断。2026年5月，祁门安茶核心产区芦溪乡正式入选国家级农业产业强镇立项名单，为安茶产业增添一张“国字号”名片。
近年来，祁门县持续推动安茶产业标准化、体系化建设，逐步形成政府引导、企业为主体、科研院所提供科技支撑的产业格局。龙头企业祥源茶业深度参与其中，2023年正式将安茶纳入战略发展品类，配合全县产业规划，在历史价值梳理、传统工艺优化、产品标准统一等方面开展大量基础工作。随着产业体系逐步成熟，安茶市场认可度持续提升，产量与销量连年保持快速增长。
谢玲在致辞中向广东茶界发出邀约。她表示，祁门正聚力推动茶产业与中医药产业协同发展，加快打造县域特色优势产业集群，希望以此次推介会为纽带，深化皖粤茶产业交流合作，依托广州的市场资源，让更多人认识祁门、读懂安茶。
从百年前远渡重洋的“圣茶”，到如今重返羊城设平台、推新品、拓渠道，沉淀了六百年时光的祁门安茶，正在岭南茶市的风潮中，书写属于自己的新篇章。 ·祁 红·