□ 本报记者 程向阳
仁里，古名敦仁里，坐落于歙县北部富堨镇，既是千年古村，又是远近闻名的长寿古村，也是底蕴深厚的“青梅之乡”。一颗山野小果成为村民增收致富的“黄金果”，进而成为赋能乡村全面振兴的特色产业。初夏时节，仁里村千亩青梅林硕果缀枝，村民们登高采摘、俯身劳作，一派丰收图景。
小青梅撬动大产业
木梯斜斜架在枝干上，72岁的村民程小明一家三口正在采摘青梅。他家现有青梅树50株，今年可产青梅2500公斤。
村民程柏舜夫妇同样忙着采摘青梅，每日凌晨4点便上山劳作，直至傍晚三四点才下山，辛勤耕耘换来满满收成。程柏舜家有青梅树近百株，单青梅一项年收入约3万元。加上梅花、茶叶收入及农闲务工收入，他的家庭年总收入稳定在10万元上下。“青梅树是祖辈留下的宝贝，只要踏实肯干，日子就会越过越好。”程柏舜高兴地说，今年青梅产量稳中略增，价格稳定，收入自然水涨船高。
仁里村家家户户都栽种青梅，该村党支部书记程泽峰介绍：“全村种植规模达2000余亩，正常年份青梅总产量约25万公斤，仅青梅产业就能带动村民人均增收1200元，种植大户年收入可达10余万元。”小小青梅，变身农户增收“金果子”。
好生态育出好品质
5月8日，仁里村千亩青梅基地正式开园，村“两委”以传统敲锣的古朴仪式，拉开本年度青梅采摘上市的序幕。
仁里村地处北纬30度黄金农业带，村落呈天然“太师椅”地形，北倚山岭、南向开阔、六水汇流，独特的山地条件造就了绝佳生态禀赋。这里山水温润、云雾充沛、漫射光充足，土壤微酸肥沃、有机质含量高，孕育出青梅、贡菊、柑橘、茶叶四大千亩特色产业基地，形成春赏梅花、夏采青梅、秋收柑橘、冬焙贡菊的四季产业格局，素有“四季花果山”的美誉。
仁里建村于北宋宣和四年（1122），为中国传统村落，最初由郑氏先祖为避战乱迁居立村，明万历年间程氏先祖迁入聚居。古名“敦仁里”取自《易经》“安土敦乎仁，故能爱”，清末翰林许承尧题写的宗祠楹联，更是将崇文尚德的村域文化代代传承。
村落植梅历史始于南宋，早期梨园山间梨梅混种、野生梅树间植，注入千年种梅的历史基因；1983年，村里引进1.5万株青梅树苗，开启规模化、基地化种植，历经30余年深耕发展，终成如今千亩梅园的产业规模。
得天独厚的生长环境，造就了仁里青梅果形饱满、肉厚核小、酸度纯正、营养丰富的优良品质，富含多种氨基酸、有机酸与维生素C，是食品深加工的优质原料。
补短板激活新动能
程氏祠堂内，方条桌、青梅酒、煮酒器具一应俱全，一对寿星夫妻并肩而坐，再现青梅煮酒、青梅竹马的情景。
深厚的梅文化底蕴、规模化的种植，为仁里青梅产业发展筑牢根基，但对标市内外成熟青梅产区、歙县同类特色农业，仁里青梅产业仍处于初级发展阶段，产业短板尤为突出。
程泽峰介绍，目前全村仍以鲜果销售为主，缺乏精深加工生产线，产品附加值低。同时自主品牌影响力弱、产业链条短、市场抗风险能力差，村集体经济、村办产业发展后劲不足。村里合作社收购的青梅，大多仅做基础处理后，外销供应芜湖、宁波等地企业，用于制作梅酒、果脯、蜜饯等产品，全程没有形成本土产业化、品牌化青梅产业。
放眼全国，福建、广东、浙江、广西等地已打造出多个全国知名青梅专业村落，形成完整成熟的青梅全产业链；对标市内，黟县依托龙头企业招引、深加工项目落地、片区组团发展，实现青梅种植、精深加工、文旅研学联动发展，企业亿元级梅酒加工项目落地投产，村集体增收成效显著，这都为仁里青梅产业发展提供了学习借鉴的案例。
程泽峰表示，仁里村兼具传统古村落底色与特色产业优势，唯有做强品牌塑造、深化产业融合、拓宽宣传渠道，才能持续激活产业振兴新动能。
梅为媒绘就新图景
当前，仁里青梅产业恰逢健康消费升级、绿色食品走俏、文旅深度融合、乡村振兴政策赋能等多重发展机遇。富堨镇党委书记江龙勇介绍，歙县正在富堨镇筹建绿色食品产业园，镇村同步全力招引青梅深加工龙头企业，已有多家企业前来实地洽谈对接，合作落地可期。
针对产业发展现状，当地梳理明确了清晰的发展路径：一是培育经营主体。扶持本土合作社、引进龙头加工企业，组建村级青梅产业协会，整合资源打造统一区域公用品牌；二是延伸产业链条。布局青梅精深加工，研发梅酒、梅醋、梅酱、青梅饮品、休闲零食等多元化产品，补齐深加工短板；三是推动三产深度融合。串联青梅产业、长寿文化、红色文化、古村文旅资源，打造“冬赏梅、夏摘果、酿梅酒、游古村、践红旅”的全季文旅体验，发展采摘研学、田园休闲等新业态。
市农业农村局乡村产业科科长凌刚表示，黄山市特色产业资源丰富，发展潜力巨大。当前，全市正以全产业链思维优化布局，推动特色农业产业“1+20×6”全产业链高质量发展。仁里村因地制宜发展青梅产业，推行“企业+合作社+农户”的联结模式，延伸产业链条、拓宽合作渠道，实行以销定产、订单种植。“农业不加工，致富一场空。”仁里村还可结合歙县在富堨镇规划建设绿色食品产业园契机，提前布局果干果饮果酒等高价值加工赛道，争取引育1—2户规上龙头企业，让青梅从“养在深闺”到“梳妆打扮”走出徽州、打响品牌，同时把产业增值收益更多留在农村、留给农民。