近日，走进位于祁门县小路口镇的菌菇产业园，一筐筐刚刚采摘的秀珍菇，菌盖肥厚、色泽鲜亮，散发着阵阵清香。工人们分拣、装箱后，这些“鲜货”将在第一时间运往长三角等地。
“目前，我们基地共有21座智慧方舱，每个方舱都种有3000包秀珍菇，平均每包产菇0.5斤。我们采用轮动生产模式，每个生产周期同步启用3座方舱，平均每天出货4500斤到5000斤。按目前市场每斤7元到8元的行情计算，单座方舱单日产值可超1万元。”黄山市建亚农业科技有限公司负责人李永生告诉记者，基地的秀珍菇主要发往上海、杭州等地，上午采摘的鲜菇，晚上就能送到合作批发商手中，最大程度保证秀珍菇的鲜度。
与传统大棚“靠天吃饭”不同，这里的每一个方舱都是一个独立的智能生态系统。走进舱内，立体栽培架上，菌包整齐排列，智慧数据分析系统精准调控着温度、湿度、光照和二氧化碳浓度，为秀珍菇提供适宜的生长环境。“现在我们可以通过远程调控各项环境参数，给秀珍菇提供最优的生长条件，环境控制得稳，菇的品质自然就上去了。”李永生说，方舱种植还打破了传统种植的季节限制，实现秀珍菇全年不间断生产，平均每7天就能采收一茬，优质鲜菇在市场上供不应求。
过硬的品质，不仅为秀珍菇打开了广阔的市场，也为周边村民带来了家门口的增收机会。基地采用“企业+基地+农户”模式，优先吸纳周边村民务工。“我每天的工作就是剪菇，一天可以挣100多元。”村民袁自芹说，像她这样实现稳定就业的村民有30余人。
食用菌种植是小路口镇的传统优势产业，目前该镇已实现黑木耳、秀珍菇、羊肚菌等优质菌种的规模化培育和标准化生产。下一步，小路口镇将继续深化技术研发、培育优良品种、拓展市场渠道，把食用菌产业做大做强，真正将其打造成赋能乡村振兴的支柱产业。
·张 妍·