本报讯 祁门县以科技赋能食用菌产业，通过改进种植技术和建设智能化栽培设施，推动传统种植向智能化、集约化转型，让食用菌产业成为乡村振兴的新引擎。
近日，走进祁门县小路口镇菌菇产业园，21座智慧方舱排列整齐，每座方舱门口的数字显示屏上实时更新着舱内环境数据。舱内，立体层架上菌棒整齐堆叠，鲜嫩的秀珍菇密密匝匝、长势喜人。工人们正忙着采摘、分拣、搬运、打包，将鲜菇第一时间发往长三角等地市场。
这些智慧方舱由黄山建亚农业科技有限公司运营，公司总经理江亚宁表示，目前产品主要销往杭州、上海等地，市价在每斤7元左右，单日产值1万多元。21座方舱全部满产的情况下，每天可出鲜菇4500至5000斤。
相比传统大棚，智慧方舱的空间利用率大大提高——一个50平方米的方舱可种植约3000根菌棒。而真正的“秘密武器”是智能环境控制系统。
公司技术负责人来建东打了个比方：“舱内的温度、湿度、二氧化碳浓度、灯光都可以远程调控，相当于给秀珍菇造了一个‘五星级的家’。环境控制好了，菇的品质自然能达到最佳。”
良好的品质让方舱秀珍菇在市场上供不应求。基地采用“企业+基地+农户”模式，优先吸纳周边村民务工。村民刘永珍每天到基地剪菇，一天剪20筐左右，可以挣到140元。目前，像她这样实现稳定就业的村民有10余人，真正做到了顾家、务工、增收三不误。
食用菌种植是小路口镇的传统优势产业。当地依托“徽菇产业园”项目，建成全县首个食用菌智慧方舱基地，并建立起“资金扶持+专业运营+村集体受益”的合作机制。目前该镇已实现黑木耳、秀珍菇、羊肚菌等优质菌种的规模化培育和标准化生产。
“下一步，我们将继续深化技术研发、培育优良品种、拓展市场渠道，把食用菌产业打造成乡村振兴的支柱产业。”小路口镇党委委员汪园园表示。
近年来，祁门县立足资源禀赋，大力发展食用菌等特色农业。目前，食用菌产业已覆盖全县16个乡镇，预计2026年菌菇产量超过3000吨，综合产值突破8000万元，带动1200余户群众稳定增收。
·程凤 陈艳军·