□ 本报记者 姚大盛
祁红焕彩兴百业，茗香致远拓新程。当历史的指针划过“十四五”的坚实刻度，指向“十五五”的壮阔蓝图，祁门红茶以独树一帜的“祁门香”穿越百余年时光，成为中国茶产业走向世界的闪亮名片。这部以绿叶写就的传奇，正以良种化、生态化、品牌化、融合化、数字化“五化协同”为笔，以茶叶种植、茶叶加工制造以及茶旅融合、文化体验、品牌服务等“三产融合”为墨，在一幅名为乡村振兴与现代产业体系的恢弘画卷上，奋力谱写“祁红特绝群芳最”的时代新篇。
祁红叠翠硕果稠
祁门红茶是中国十大名茶中唯一的红茶，因产于黄山市祁门县而得名。祁门红茶与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶并称为世界三大高香红茶，在国际上享有盛名。其香气如花似果似蜜，难以形容，故称为“祁门香”，是茶叶界唯一以地名命名的香型。回望“十四五”，这是祁红产业一段夯实根基、积累荣光的坚实征程。祁门县茶园总面积稳定在18.5万亩，这不仅是祁红故事的起点，更是绿色发展的典范和生态屏障，“粘虫黄板+生物农药+生态农艺”的绿色防控模式，技术到位率稳定在95%以上，如同一张精心编织的生态防护网，让祁门县多个乡镇荣膺“无化学农残”称号，也让“全域绿色防控三三机制”成为全省推广的“安徽经验”。生态，已成为祁红最鲜明的底色和最具潜力的资产。
“十四五”时期，祁门县茶叶目标总产量7500吨以上，截至今年11月份，茶叶总产量已达7821吨，较“十四五”目标超额4.5%，综合产值预计达75亿元。如今，祁门县已构建起以祁门红茶为引领，黄山毛峰、凫峰绿茶、祁门安茶协同发展的“一核多元”格局。10万余亩生态茶园、7万亩无性系良种茶园构筑品质基底，3.1万亩绿色有机认证茶园较“十三五”增长超50%，卫民4号、皖茶4号、皖茶5号3个新品种通过国家认定，其中皖茶5号入选2025年国家农作物优良品种推广目录。同时，祁红产业标准体系持续完善，2024年修订《祁门红茶》团体标准，发布《年份祁门红茶》及配套储存、审评、品鉴系列标准，注册启用祁门红茶协会集体商标，44家企业获授权使用，为祁红产业提质增效保驾护航。
雁阵聚势产业兴
“十四五”期间，祁红市场主体实现了从“繁星点点”到“群星璀璨”的跃升，其中茶叶加工主体从400余家增至600余家，形成以1家国家级龙头为引领，4家国家高新企业、4家省级龙头、7家规上企业为骨干，240余家合作社、120余家家庭农场、10家产业化联合体为基础的“雁阵式”发展梯队。特别是祁门红茶产业集团的组建与快速成长，其5G智能化生产线亮相世界制造业大会，入选“皖美首台套”，并斩获福布斯“年度潜力企业”等荣誉。短短五年间，祁门县茶叶类商标数量从2020年的710余件，增加到2025年注册总数超1500件，获中华老字号、驰名商标等众多优质品牌认证。祁门红茶协会集体商标的注册使用，则是在市场经济条件下，构建品牌公信力与产业共同体的关键一步，祁红品牌硬实力与美誉度同步飙升。
自2022年祁门红茶制作技艺入选人类非物质文化遗产代表作名录以来，祁门县持续完善传承体系，累计培育各级代表性传承人123名，培养持证茶艺、评茶专业人才213人，为技艺传承注入鲜活力量。同时，作为安徽省唯一代表加入“万里茶道”申遗联盟，持续推进农业文化遗产申报，标志着祁红正以更宏大的历史视野，融入中华茶文明叙事长河。而《祁红中国香》等文艺精品、虚拟人“群芳最”的发布，则展示了用现代表达激活古老文化的无限可能。
近年来，祁门县还精心打造了“祁红风情游”“祁境寻茶”“祁趣寻茶”三条特色茶旅线路，均斩获国家级、省级殊荣，祁门县历口西塘、环砂茶园入选“中国大美茶山”，虚拟人“群芳最”、文创作品《你的口红》等IP矩阵持续扩容，祁门红茶连续七年获评“中国茶叶最具带动力品牌”，公共品牌价值达51.21亿元，连续3年跻身地理标志农产品区域公用品牌声誉榜单前十，正式加入区域公用品牌名茶联盟。
祁红焕彩谋新篇
“十五五”时期，祁门红茶产业将精准对接国家及省级发展规划，构建多茶类、多品牌、多产品协同发展的现代化产业体系。以良种化筑牢产业底盘，生态化提升核心品质，品牌化增强市场竞争力，融合化拓展价值边界，数字化赋能全产业链，全方位推动产业实现质效双升。绿色体系建设持续强化，筑牢品质根基；企业培育方面积极引入优质市场主体，借力多元资本推动产业纵深发展；非遗传承与人才培养并行，深挖文化内核；品牌宣传高频发力，通过系列推介与茶事活动提升影响力，打造特色茶旅名片；重点项目加速落地，为产业升级注入强劲动能。
2026年作为“十五五”规划开局之年，为确保各项任务落地见效，祁门红茶产业工作将按季拆解、有序推进。从一季度启动绿色防控与采摘节举办，到二季度强化质量监管与文化遗产申报推进，再到三季度聚焦产品开发与茶事活动开展，最后四季度完成成效评估与品牌监管，形成全流程闭环推进机制。
立足“十四五”发展积淀，祁门红茶产业将以“五化协同”战略为引领，构建现代化产业体系，通过基地升级、品牌强基、科创赋能等五大工程驱动，推动产业从规模扩张向质量效益转型、从单一生产向三产融合跨越，全力实现经济、社会、生态效益同步跃升，向着百亿综合产值目标全速迈进，书写祁门红茶产业高质量发展新篇章。
五载精耕茶韵盛
“十四五”以来，祁门红茶产业锚定高质量发展方向，从基地建设筑基到企业发展提质，多点发力、纵深精耕，持续擦亮“祁红”金字招牌。
基地建设成果丰硕，示范引领作用凸显。天之红“国家祁门红茶生产标准化示范区”成功建成，入选2023年第二批国家农业标准化示范区典型案例，成为当年全省唯一获此殊荣的项目。天之红跻身“2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”，西塘数字茶园、祥源·祁红产业文化博览园分别获评2024年数字农业工厂、安徽省研学旅游示范基地。另有4家茶园入选市级示范基地，祁红非遗手工坊、祁驿·群芳最顺利运营，其中祁红非遗手工坊还入选安徽省第二批类博物馆名录，祁红产业发展根基持续夯实。
五年以来，祁门红茶企业阵营不断壮大，新增1家国家级龙头企业、1家中华老字号等一批优质市场主体，海外门店拓展至3家。全县茶叶初精制厂家从2020年400余家增至2025年600余家，集聚国家级高新技术企业、省市级龙头企业等各类优质主体数十家，茶叶专业合作社、家庭农场及产业化联合体数量充足、层级分明。祁门红茶产业集团组建后高效发展，5G智能化生产线入选“皖美首台套”，先后斩获福布斯中国茶行业“年度潜力企业”等多项荣誉，加工产值与一产产值比达3:1，远超2.5:1的预期目标，为祁红产业高质量发展注入强劲动能。