云淡风轻，阳光正好，数辆旅游大巴依次停靠，游客有序下车……这是近日，记者在徽州区潜口镇谢裕大茶博园入口处看见的情景。深耕研学市场，近年来，谢裕大茶博园游客接待量稳步增长，黄山茶及黄山茶文化也借力香飘四海。
集历史传承、名茶展示、生态旅游、观光度假、文化交流、茶宴茶食等功能于一体的谢裕大茶博园，由谢裕大茶叶股份有限公司投资2.6亿元建设，主要包括“一馆四园”：“一馆”即谢裕大茶文化博物馆，“四园”即茶业科技园、茶叶非遗实践园、茶廉文化园、茶闲众乐园。自运营以来，先后获评全国科普教育基地、国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位、全省研学旅游示范基地、首批全省生物多样性体验基地、安徽省职工疗休养基地、安徽省森林康养基地等。2020年，谢裕大茶博园被确定为“国家AAAA级旅游景区”，2024年接待游客81.78万人次。
“黄山毛峰绿茶制作技艺作为非物质文化遗产，发展研学旅游，学生们可在谢裕大茶博园内体验茶叶从茶园到茶杯的整个过程，感受具有徽州特色的茶文化魅力。”谢裕大茶博园景区运营总监黄敏介绍，茶博园发力研学旅游市场始于2017年，起步阶段，一年接待研学人数2万人左右，发展至今，一年少则6万至8万人，多则8万至10万人，已形成一定的产业规模和完整的运营体系，“我们设计的研学课程从小学覆盖至大学，通过与各地旅行社合作，积极拓展北上广等一线城市及长三角地区的学校。”
采摘、制茶、泡茶、品茗、学习茶文化和茶礼仪……记者看到，在谢裕大茶文化博物馆内，参加研学旅游的学生们聚精会神，仔细了解茶文化及茶历史；在茶叶非遗实践园中，学生们有序进入占地面积200亩的生态茶园，参与采摘体验；在绿茶制作技艺手工制茶坊，学生们则在专业制茶师的带领下，学习手工制茶。
此外，景区内的“茶闲众乐园”建有垂钓中心和孔雀园，游人可休闲垂钓，观赏孔雀，体验篝火、烧烤、卡丁车等。饮食接待中心“茶缘阁”，一次性可容纳600人就餐，附近种植绿色无污染的四季蔬菜、水果，结合茶元素，研制推出“毛峰虾仁”“红茶老鸭汤”“毛峰炒鸡蛋”等与茶相关的菜品，并把“臭鳜鱼”“毛豆腐”“冬笋”等徽菜代表引入餐厅，让游客可以更好地品味正宗地道的徽菜。
黄敏告诉记者，茶研学从3月持续到10月，最多时每天要接待七八百人，但10月过后至来年早春，留下了一段很长的空档期。目前，茶博园正在加紧与安徽大学资源与环境工程学院、黄山学院生命与环境科学院等高校合作，计划研制推出生物多样性研学课程，从而补齐茶旅研学的空档，丰富旅游产品供给，相关产品正在内测阶段，预计年内将逐步投入市场。届时，茶博园研学接待人数有望翻番。 ·钟 伟·