“德～呃～呵!大家来打那只老鸦匪鹊呃……”
“桃花红，梨花白，姐姐妹妹醅梨袋……”
处暑时节，歙县上丰乡赵村一座明清古祠——叶氏宗祠雍睦堂内，回荡起悠远的雪梨民谣。这是当地老太太正在诵唱她们年轻时经常唱的《守梨曲》和《醅梨袋》两首民谣。
徽州民谣是徽州文化的重要组成部分，是自宋代以来徽州社会民间生产生活的鲜活见证。上丰乡地处歙县北部，盛产水果，清代刘汝骥在《陶甓公牍》中便提及“北乡茶梨”，上丰雪梨的名声可见一斑。《守梨曲》和《醅梨袋》两首民谣距今已有百年历史，曾经的梨农们在林中高歌，以驱赶鸟兽保护雪梨免遭损失，是上丰梨农们守护梨园不被鸟啄的“法宝”。
叶氏宗祠坐落于赵村中央，是丰源村的文化地标之一，被列为安徽省文物保护单位。这座始建于明末清初的建筑，见证了赵村数百年的兴衰。据了解，当日唱响梨谣的五位老人都是当地村民或嫁到该村的媳妇，年龄最大的胡富英94岁，年龄最小的叶美霞也已78岁，平均年龄86岁。传唱者叶美霞说，“守梨曲”不仅是歌，更是她们年轻时生产生活的一种方式。古民谣在古祠中重新唱响，唤醒了赵村的集体记忆，也让更多人知晓了上丰雪梨背后的历史故事。
如今，上丰雪梨已发展至30多个品种。全乡目前种植雪梨3000亩，年产量达2000吨，产值1500万元，雪梨产业已经成为上丰乡经济不可或缺的支柱产业。作为驱赶鸟兽保护雪梨而诞生的《守梨曲》和《醅梨袋》，其实用价值似乎已经微乎其微了，但在百年来的口耳相传中，文化属性却熠熠生辉。当新生代们站在梨园的浓荫下，听到悠扬的《守梨曲》和《醅梨袋》时，脑海中浮现的是先辈们树下驱鸟的场景，心底泛起的是对农耕文明的敬畏。
·洪晓波·